俗话说，川味火锅千万家。川味火锅历经千百年的发展，如今乘借时代的东风开遍了大江南北，成为了人们有口皆道的美食。就在这道美食中，有一家火锅店店，以味道传统、风味厚重、久食不腻等特点打响了自己的品牌，开辟出了自己的市场，掀起了一阵加盟潮，它就是蜀味古巷子。

蜀味古巷子由陕西古巷子餐饮管理有限公司创立于2014年，该公司是一家从事餐饮连锁加盟及饮食研究等领域的餐饮管理公司。自问世以来，蜀味古巷子一直秉承川蜀大地的饮食传统，坚持做正宗的传统川味火锅，拒绝快餐式的作工坊烹煮方式，强调味道、绿色、安全，因而受到了广大消费者的追捧，发展迅速，很快就成为了火锅界的知名加盟品牌。

蜀味古巷子有着体贴周到的加盟服务和低投入，高收益的加盟特点。在蜀味古巷子的前期加盟流程中，加盟商可以先了解，再加盟，加盟费用只需一笔很小的费用，即可获得蜀味古巷子的加盟培训，例如品牌介绍、厨艺培训等等。在厨艺培训中，蜀味古巷子会将川味火锅的基本做法传授给学习者，并定期对其进行考核，确保厨艺合格再出关，在出关后，蜀味古巷子还会提供统一的底料配送和免费的开店指导，包括门店选址、装修意见等等。在蜀味古巷子的帮助下，许多人都实现了自己的创业梦。

蜀味古巷子的品牌名气大，市场人群广，加盟优势显著。蜀味古巷子自2014年创立后，就取得了飞快的发展速度，从最开始10余张火锅桌发展到如今旗下拥有咸阳、渭南、铜川、西安、延安、河南等分布在陕西各区域的数十家门店，签约加盟店已达90余家，以目前的发展速度预测，2018年将超过200家，覆盖全国各省市自治区。

如果说产品是核心，那么味道纯正的火锅就是蜀味古巷子的拿手戏。蜀味古巷子始终秉承川蜀饮食的传统饮食手艺，采用独家秘方，甄选优质无公害绿色食材，经过层层工序，精雕细琢，令烹煮出的火锅风味厚重，久食不腻。除了纯正的川味风味，蜀味古巷子还坚持以人为本，诚心经营，拒绝任何添加剂，确保绿色食品。

传统纯正川味是蜀味古巷子的特色招牌，但这并不意味着盲目守旧，蜀味古巷子一直致力于人们味蕾上的全新感受，不断创新，开拓市场，立志做到正宗川味火锅的一流品牌！