纯天然野茶，长势不一，有的达半人之高 

甲子山的野茶，“野”出了品牌、“野”出了市场

甲子山坐落在巨峰镇内

（1）

2017年，日照“南茶北引”第51个年头。

2016’中国茶叶区域公共品牌价值榜显示：日照市茶园26.5万亩,茶叶总产量1.5万吨，茶叶生产涉及32个乡镇、779个村、20余万茶农。

半世纪前的一捧茶种，长成清香四溢的“北方绿茶之乡”——同在中国茶叶区域公共品牌价值榜：2016年，“日照绿茶”品牌价值11.87亿元，茶业总收入25.8亿元。

根据日照市茶业发展规划，到2020年，茶园面积要达到30万亩。

问题接踵而至——土地，从哪里来？

三年内要新增近四万亩茶园，需动员千家万户流转土地，但是面临基本农田保护区这一无法逾越的“红线”。

况且，即使流转出土地，立地条件是否适宜种茶？

当然，还有第二条途径——开山。

根据相关法律，坡度在25度以上的山坡禁垦。换个角度看，25度以下的山坡，可以开山种茶。

然而，开山种茶，需要水利、道路等配套基础设施，投入与产出能否成正比？

（2）

天台山，距海6公里，羲和祭祀太阳之地，主峰258米，北部约1500亩山场属于涛雒镇下元一村。

多少年来，下元一村的森林防火压力太大了。

尽管市、区、镇层层织起专职森林防火队伍，经费、人员、责任一目了然。

但是，下元一村连老带少就五百来口人，手大，捂不过山来。

每年清明、过年，别的村按风俗祭祖敬天，下元一村干部群众却提心吊胆。

怎么才能既让大山枝繁叶茂、护住山土，又让林火无处蔓延、无薪可烧？

2000年，下元一村试着“引茶上山”。

为什么选择茶？

茶虽是灌木，根却很深，很能涵养水源。茶长起来后，还很快就能“欺死”杂草。特别是茶四季常青，能避开秋后满山的枯枝落叶。

该村书记黄庆林回忆，“当时撒茶种，就是想试试，防火是主要目的，所以也没投多少人力管，有枣没枣撸一棍，这些茶能不能活，全看它们的命了。”

当年，1000亩山场里撒下的茶种大部分发了芽，长得油汪汪的。冬去春来，这些茶苗该叫虫子吃的吃了，该冻死的冻死了，但剩下的却都倔强地抽出了藤蔓。

这让黄庆林喜出望外：“撒着长的孩子泼实。”更让人惊喜的是，头年虫子吃剩下的茶苗，竟然不怕虫了，用不着打药。

第三年起，这些松下槐旁的茶苗长出了个子，可以采茶叶了。

村民炒制后发现，这些野茶泡出的茶，汤色明亮，回味甘醇，“有杀头”。

如今，天台山上的野茶亩产茶叶到了10斤。对比山下茶园的平均亩产150斤，野茶树出品率只有15%。

但正是如此，恰巧印证了“物以稀为贵”。今年春季，天台山的野茶每斤卖到3000多元，还都是常年老客户预定的。

以野茶为噱头，下元一村注册了“下元青”商标，拿到了绿色产品认证及QS认证，成立了茶叶生产合作社，成为远近闻名的“生态示范村”。

（3）

在日照，野茶之香，下元一村并不是最早嗅到的。

上世纪五六十年代，日照、青岛、临沂陆续尝试“南茶北引”。1966年春，山东省委、省政府正式作出“南茶北引”在日照试点的决定。

北纬35度，距海15公里，气候温润，降水充足，甲子山被首批选中，成为“南茶北引”日照试点地之一。

尽管甲子山所在的巨峰镇如今已是日照绿茶最大产区，然而最早在山上试种成功的茶田之前却鲜有人知。

1989年，甲子山南坡赵家村的赵炳冯承包下510亩山场。

一天，赵炳冯偶然瞅见山半腰的松树林中竟然有一棵“茶树”，一人多高。

他摘了几片茶叶，放进口里一嚼，老茶树枝重、叶厚，味道极苦。可再嚼一会后，这苦中透着香，就是小时候爷爷喝的“第一代”日照绿茶的“板粟香”。

回村向老人一打听，原来这是当年“南茶北引”上山时无意间掉落的茶种，得三十多年了。

赵炳冯小心翼翼地扒开老茶树的根，发现不仅根系发达，竟然斜着往下扎了5米多深。这可是涵养水土的宝贝，他开始试着为老茶树“开枝散叶”。

一半用茶种播种，另一半直接扦插，结果两种方式全部成活。显然，三十多年的风霜雨雪，老茶树完全适应了甲子山土壤气候的母代基因延续了下来。

1989年至2000年年间，赵炳冯陆陆续续承包下甲子山的万亩山场。

随之，在这重山之中，他见缝撒种，500多块“茶园”以半山腰为起点，沿山势高低错落，直达甲子山顶。

这些“茶园”，大的亩多地，小的十几平方米，五六垄一组，八九行一块，四周是郁郁葱葱的松林。春去冬来，年年都有随风四散的茶种，直接在松林之中安了家。

“这‘松下茶’，既有松香，又有茶香，满口的野茶味，和大田的不一样。”这是为什么？赵炳冯认死理，凡事“打破沙锅璺到底”，他把甲子山上的这些茶分成两大类，一是“野放茶”，一是“野生茶”。前者是成块的，人工撒的种；后者是自己发出来的。“中国农业科学院茶叶研究所的鲁成银副所长说很形象，”赵炳冯说：“‘野生茶’比‘野放茶’，更野，更天然，是一种完全天然的生长状态，就是山野间的村妞，完完全全地还原她的生长状态，该苦就苦、该香就香。”

“中茶所副研究员、国家一级评茶师刘栩尝后认定，由于甲子山上的松林成了天然藩篱，防风、挡沙、遮阴、防冻害，给茶树创造了一种‘松下茶’小气候，所以这些茶虽然叶片厚了许多，却因揉尽了一份天然松香，降低了茶叶的涩味，比南方‘野茶’的口感、内质都高出了许多。”赵炳冯很是后悔：“可惜‘松下茶’商标被广东人早注册了，等咱想起来晚三秋了。”

赵炳冯很肘，他再三琢磨，就把一座山头改名“野茶山”。这次，申请、报批、公示，手续很齐全。因为种茶快三十年了，他也有了一堆头衔：山东省茶文化协会副会长、日照市茶叶学会会长、日照市茶业研究所所长、日照市甲子山茶业有限公司董事长……

（4）

全市“林业会战”、创国家森林城市，市林业局进山摸底如何扩大森林覆盖率、总结森林防火规律。2017年春，在甲子山发现了赵炳冯的“野生茶”。随后，又来到下元一村。

“群众早走在市场前面，而我们却落在了市场后面！”市林业局向分管市领导如实汇报，然后端起“想法”：让茶叶返祖——在林水会战中，全市适合“野茶”生长的山坡，大面积、成规模发展5万亩“野放茶”和“野生茶”，这既是另一种植树造林，更会成为日照绿茶的另一个独特品牌。

这一想法，得到市委市政府领导的认可，并随即成为林水会战的“任务指标”。

尤为难得的是，市林业局还挖出了日照“野茶”的历史渊源。

线索存在于10年前的一部爆红电视剧《大染坊》中——在同题小说的第25集，为化解陈寿亭和上海六合染厂总经理林祥荣愈演愈烈的商场冲突，林祥荣之父、第一代海派商人代表性人物林伯清，专程赴济南拜会山东商界大佬苗瀚东。接待林伯清时，苗瀚东端出一碗绿茶，并就这碗茶的根底，考究起“林老爷”。最后，给出答案：“这是山东日照的野绿茶，生长在海边的山上。”

苗、林在商场的风生水起，是20世纪初。苗瀚东端出的这碗清香飘溢的“日照野绿茶”，应在百年前。

那时，尚没有“南茶北移”！

换句话说，“南茶北移”，只是将“茶叶”长成“茶业”。

《大染房》原名《乱世奇商》，作者陈杰。剧中主人公“陈六子”，是陈杰以其祖父、一代近于完美的商业奇才陈立庭为主要原型创作的。

陈立庭籍贯淄博桓台县，曾先后在周村和济南经商办实业，开办的染厂后来演变为济南第一染织厂。他与“日照野绿茶”的缘分，应在清末民初。

遗憾的是，陈杰先生于2006年7月6日英年早逝，年仅50岁。所以，其先人缘何对“日照的野绿茶”高看一眼，《大染房》中那棵“日照野绿茶”的“根”具体在何村何山，也就无从考证。

在影视剧产业链中，“日照野绿茶”能入《大染房》，这叫“植入式广告”，得花大把银子。

可是，憨厚的陈杰先生并没收日照一分钱。

凭此，可进一步推定“日照野绿茶”这一情节的真实性，它不带点滴的商业利益，而且在一个巨商世家中流传了上百年。

如果说，影视作品不足为证，那么，再看五莲山光明寺、涛雒鱼骨庙和河山西坡、岚山北垛春的山顶等地，野茶还枝繁叶茂。

在磴山红云寺，仍流传着老和尚以茶疗病济世的传说……

这是日照绿茶的“根”！

茶，不仅是一种生活，更是一种历史、一种文化！

相信有了文化底蕴的“日照野茶”，将长得更壮、更旺 

札记：

让茶叶返祖——许多时候，解放思想，就是一层窗户纸。

甲子山上的野茶已历经了半个世纪的风霜雨雪，下元一村的野茶也开枝散叶了17年，而且都“野”出了品牌、“野”出了市场。

但是，它们为什么仅仅在一村、一家个体茶园里“划地为牢”？

这是究竟是思维迟钝，目中无“市”？还是“懒庸”之疾，得过且过？

令人纠结的是，这甚至还无法问责——因为无法界定到底该是“政府作为”还是“企业行为”……

可是，市场已经回答：领先半步，就是品牌！

换言之，落下半步，就可能被淘汰！

当然，与其前究原因，不如前瞻市场。

可是，面对“赵炳冯们”的后悔与遗憾，面对市林业局“群众早走在市场前面，而我们却落在了市场后面”这一震耳发聩的反思，还是突然想起一句话：“麻木”和“懒庸”，比腐败更可怕！

回到本文，在日照，还有多少适合发展“野茶”的25度以上的“山坡”？