《日照人的美好生活》⑦:正宗日照水库鱼,首次游上日照市民餐桌

2020-12-11 16:12:27 来源: 大众网 作者:

  《日照人的美好生活》

  岁月悠长,生活可亲。一心为民,事事惠民。我们在忙碌中奋进,在奋进中收获喜悦。每份喜悦背后,都是沉甸甸的获得感,是城市的民生底色和温度。即日起,大众网日照推出系列策划《日照人的美好生活》,记录日照日新月异的城市发展,聚焦老百姓生活的点滴美好,感受勃勃生机和满满的幸福。

  大众网·海报新闻记者 侯彦平 李婷 陈鹏飞 刘东鹏 潘俊宇 日照报道

  白鹭翩飞,碧波荡漾。一望无际的水面上,专业的捕捞团队正在实施下网作业,在哒哒的机器声与白鹭的鸣叫声中,日照水库2020年度冬季捕鱼作业正式开启。

  日照水库冬捕作业已经持续了很多年,今年的却与众不同:今年冬捕将不再打包出售给外地,而将采用分散式常态化捕捞方式,面向全体日照市民出售。再过大约一周时间,鲜美可口的水库鱼,就能被端上日照市民的餐桌。

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  据了解,为了保护水库库区的生态环境和水源地水质,日照市委市政府在2015年就启动了环日照水库水源保护与生态建设工程,日照水库的水质得到极大提升。水库运营管理公司定期开展的增殖放流活动,选择的鱼苗主要是鲢鱼和鳙鱼,不仅净化水质能力强、可有效改善水库水域环境和生态条件,且本身的肉质鲜嫩、自然天成、绿色有机,是不可多得的舌尖上的美味。

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  日照水库作为二级水源保护地,环境优良无污染,鱼类全部自然野生,肉质鲜嫩可口。往年冬捕时节,日照水库鱼全部向外地大宗批发,日照市民却难以吃上正宗的水库鱼。

  正因为如此,“让日照市民吃上正宗日照水库鱼”成为日照市水务集团水库开发运营有限公司经理徐汉栋的情怀和目标,他们的目标是打造“一条有身份的鱼”。而所谓有身份的鱼并非凭空杜撰,在他们的规划里,日照水库安全、绿色、生态的鱼,要打造成“日照水库野生桃花鱼”品牌,每条鱼都会有专门的食品安全追溯标签,成为一条“有身份的鱼”游上餐桌。

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  徐汉栋介绍,尽管从固定一次性捕捞,变成分散式常态化捕捞后,他们的运营成本会大大提升,但是从水库长远利益以及回馈市民的情怀出发,他们愿意把这项事业进行到底。接下来,他们将建立国企专营直销渠道,让正宗、生态、有机的日照库鱼游上市民餐桌,让市民吃上真真正正的“日照水库野生桃花鱼”。

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  资料图:往年冬捕出鱼画面

  另外小编获悉12月17日(下周四)日照水库今冬第一网将正式收网!首批活蹦乱跳的鲜鱼蹦上岸大家尝鲜的日子就要开始啦!

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责任编辑:韩依晓

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