五莲县高泽小学四举措打造学生放心午餐

2018-03-26 08:52:00 来源: 大众网 作者: 孔德志 李洪山 马池秀

    大众网日照3月26日讯(记者 孔德志 通讯员 李洪山 马池秀)为解决家长的后顾之忧,为学生提供营养放心的饭菜,五莲县高泽小学积极实施规范、科学、精细的午餐统一配送管理模式,解决了全镇学生的就餐问题。
    一是建章立制规范化。学校制订了伙房管理工作制度和管理人员岗位职责,做到职责明确,有章可循。二是岗位设置科学化。食材由政府统一采购,采购、验货、出纳岗位分设,多环节负责人签字,使其各尽其责,相互监督。三是建账核算明白化。
    学校食堂设有财务总账、材料明细账、材料日记账、现金日记账、往来明细账,提前一周向学生及家长公示带食材量和价格的营养食谱,每天组织驻校家长到伙房品餐,不定期召开饭菜评审会,接受群众监督。四是安全卫生精细化。建立食品来源台帐,坚持索证制度,落实食品留样留验,坚持对剩菜剩饭销毁;对食堂用具、餐具定期消毒,加强食堂工作人员个人卫生管理;实行专人专车配送,确保饭菜温度保持在60°C以上,保证学生能吃上热饭热菜。打造学生放心午餐的做法受到了广大家长和学生的热烈欢迎和一致好评。

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责任编辑:庞远栋

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