大众网记者 孟瑶 日照报道

　　俗话说“凉水蛎子，热水蛤”。近日，岚山牡蛎迎来收获期，“冬天第一鲜”又摆上市民餐桌“C位”。12月26日上午，记者走进岚山区中心渔港，实地探访牡蛎丰收现场。

　　在码头上，渔船满载着新采收的牡蛎陆续靠港，码头上到处都是吊装、运输牡蛎的车辆。捕捞上岸的牡蛎堆成了小山，工人师傅们正在忙着清洗、分拣牡蛎，现场一派忙碌景象。

　　“天越冷，海蛎子（牡蛎俗称）就越肥。现在正是海蛎子大量收获的季节，我们每天海蛎子出货量在2万斤左右。”日照盛基水产总经理王锐介绍道。

　　牡蛎因富含蛋白质、味道鲜美，而被誉为“海洋牛奶”。岚山的牡蛎养殖环境水质稳定、温度适宜，不仅产量高，而且销路好。

　　“咱们这儿水质好没有污染，海蛎子品质绝对是杠杠的。你看咱这个笼子，上面那个小钩虾特别多，说明咱的水质特别好。我们的海蛎子卖到全国各地，南边到福建广东，北边到北京辽宁，都上咱们这边拿货，客户得排队，很好卖。”岚山东方水产养殖公司总经理赵明源说。

　　据了解，冬至前后至春节的这段时间，是岚山牡蛎的销售旺季，从今年年初到现在，牡蛎的出货量已达9000多吨。近年来，岚山区还深入实施“蓝色良种”提升工程，高纯度三倍体牡蛎首次在岚山育苗成功，打破高端贝类产业链前端技术空白，养殖面积突破9万亩，牡蛎产量增长107.2% 。注册“岚蚝”品牌，进一步扩大了地域性产品的知名度。