大众网日照6月7日讯(记者 牟泳锟)一年一度的高考于6月7日、8日举行，为保障高中考期间广大师生的食品安全，确保高中考顺利进行，自6月5日起，山海天食药监成立高中考食品安全保障小组，针对校园内及周边的食品超市、餐饮单位的重点食品进行了专项抽检，抽检品种100批次，全力保障中考食品安全。

　　“食品采购、储存管理、食品加工过程等关键质量控制环节……”针对高考期间食品问题，山海天食药监对考生及监考老师入住的酒店、食堂、校园食品超市进行了食品安全保障专项检查，要求严格执行原料采购索证索票、进货查验等制度，做好餐饮具清洗消毒和食品留样等工作。在保障考点食品安全的同时，还对考点周边食品经营单位采取拉网式检查，全面排查食品安全隐患。

　　同时，山海天食药监安排8名监管人员对接待监考教师的酒店和考点学校食堂实施全过程检查，全面深入的检查把关，审查菜谱，检查餐厨环境，对存在的问题督促现场整改，全力保障高中考期间师生食品安全。

　　此外，还印发500余份《给考生、家长朋友的一封信》，提示广大考生及家长们注意饮食安全，在外就餐时要到有证照和资质齐全的餐饮单位，用餐时应注意辨别食物颜色、味道是否正常，少吃或不吃生冷食品，做到科学合理饮食，防范用餐安全隐患。