在古代，阿胶被用来当做女性固元安胎之药，对妇科内出血有一定治疗效果。身患血虚和弱症的人，常常用阿胶进补，以增强体质；面色苍白或微黄的人服用阿胶，能增强人的体质，养出白里透红的好气色。

除了补气补血，阿胶还可以用于妇科止血，有安胎的效果。

二、阿胶能够滋阴补肾，对男性也有保健作用。

曹植自小面色苍白，瘦弱不堪，到了东阿以后经常服用阿胶，一点点变得健康，精力四射。为此，曹植专门题词《飞龙篇》：“授我仙药，神皇所造。教我服食，还精补脑。寿同金石头，永世难老。”其中的“仙药”就是指阿胶。

事实上，东阿阿胶除了可以直接开水冲服，还可以作为一道食材摆上餐桌，养颜又养生，老少皆宜。

这里为大家整理一些常见的阿胶吃法：打粉冲服，加入热牛奶，豆浆等饮品；还可以熬粥、炖汤，做成营养药膳，如阿胶黑米粥，红枣核桃阿胶羹等。

汉代张仲景发明的黄连阿胶汤，是作为安神降燥的药膳流传下来的，史上还有很多以阿胶为主药的汤方，用于治疗失眠，精神衰弱等病症。

正品阿胶琥珀色，平滑，有光泽。质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状。气微，味微甘，胶块打成粉呈棕黄色或棕褐色。用热水溶解后清而不浊。

拥有传承千年的制造工艺，东阿阿胶依然不断与时俱进。