美食，聚拢来是人情味，散开来是烟火气;升腾的烟火里，是人间的至味，围坐的亲朋间，是生活的温暖。

　　2023年的日照，阳光明媚，美食飘香。让我们一起走进这座城市的美食，感受那热气腾腾的人间至味，品味那充满烟火气的美食故事。

　　01 海鲜+烩饼 无与伦比的鲜

　　地点：日照市东港区泰安路的“泊里大集”

　　在日照，有一种美味--海鲜烩饼，料多量足、鲜美可口，凝聚着日照人的实诚和热情。

　　海鲜烩饼有各式各样的海鲜食材，花蛤、扇贝肉、大虾、乌子、籽乌、鲍鱼……新鲜的乌子Q弹有嚼劲，搭配上爽口的小油菜和“百搭之王”土豆，吃起来有韧性的烩饼被切成细小长条泡在海鲜汤里，配上海鲜特有的鲜味，一口下去，咸香口感充斥着口腔，味道十分鲜美。

　　一碗不将就的海鲜烩饼，还原海鲜真正的味道，一口热气腾腾的海鲜烩饼下肚，最是暖胃舒心。

　　02 深夜食堂陈记贴包 治愈人间的美食之魂

　　地点：东港区黄海一路林家滩商业街

　　深夜，日照依旧沉浸在夜色中，而有一家店铺却早已亮起了灯。

　　陈记贴包的老板叫做陈成，他的小店虽然不起眼，但是日照人只要说起林家滩那家卖贴包的，就一准儿能找到它。小店每晚11：30开门营业，除了贴包，还卖蒸包、豆浆、豆腐脑、胡辣汤等早餐，店面很小，几乎都是座无虚席，为了吃上第一锅贴包，不少人早早就在门口候着了。

　　四方食事，不过一碗人间烟火。一盘贴包，配上一碗热乎乎的豆腐脑，再忙碌的一天也能被治愈。

　　03 海鲜大包 八“鲜”过海的诱惑

　　地点：东港区北苗家村西南沿街鲜满仓

　　对于喜欢吃海鲜的人来说，美味的海鲜包子简直是无法拒绝的诱惑。在日照有这样一家海鲜店，靠着他们的特色海鲜大包迅速“出圈”，吸引了众多食客的目光。

　　“我们的包子馅料是选用了海参、海肠、海胆、八带、扇贝、虾仁、韭菜、鸡蛋八种食材，也叫八‘鲜’过海。”店铺的负责人孙先生向记者介绍，八“鲜”过海海鲜大包是该店的招牌产品。

　　海浪声声，海风拂面。海边城市，食物和大海一样，让人感受到无限的温暖，一口海鲜大包，将这种温暖一口吞下，化为心中的美好。一切尽在不言中，满载于餐桌之上。

　　04 一口冒菜回味无穷 食辣者的“心头好”

　　地点：日照大学城东升园内沿街

　　在这个70平米左右的冒菜馆里，仅仅摆放着9张桌子，但就是这样一家地方不大的小餐馆，最多的时候一天接待了近150桌顾客。

　　冒菜其实就是一个人的火锅，主打的就是一个方便快捷。“因为就好这一口，我专门去成都学习了冒菜的制作方法。”侯向亮说，辣和食材的新鲜是他们这家店的一大特色。牛肉、毛肚等食材都是当天去市场采购的。“牛肉买回来之后，需要进行切片，然后再开始腌制，腌制的火候必须得掌握好。”

　　世间美食千千万万，很多人唯独钟爱吃冒菜。一盆麻辣鲜香的冒菜满足了味蕾对美食的需求，吃一口就会回味无穷。

　　05 火锅是一群人的冒菜 冒菜是一个人的火锅

　　地点：东港区荣成路与胶南路交会处路东南

　　毛肚、黄牛肉、鸭肠、鸭血、贡菜……当这些食材汇聚到一起，变身香辣热烈的一锅冒菜。一口下去，每一处味蕾都在跳跃欢呼。这样一道地地道道的成都特色菜，在千里之外的日照扎根发展，成为不少日照食辣爱好者的“心头好”。

　　据浪浪川·川渝冒肚创始人赵传峰介绍，餐馆开业短短不到一个月就冲到了抖音火锅收藏榜同城第一，热销榜第二。“每天大概有80桌客人，人最多的时候能达到100桌，每到饭点了门口就排起队，这个时候我们都会送上水，超过45分钟就会送我们自制的无添加老酸奶。”赵传峰说道。

　　火锅是一群人的冒菜，冒菜是一个人的火锅。一碗香辣暖胃的冒菜，配上一碗热腾腾的白米饭，即解馋又下饭。

　　06 一把小烧烤 吃出幸福味

　　地点：日照文登路金汇时代广场

　　“老板，再来一斤羊肉串!”9月12日傍晚6点，店内人头攒动。辣椒油料的香气弥漫在空气中，肥嫩的羊肉在炭火炙烤下，吱吱作响，店主的吆喝声、食客的交谈声……形成独特的烧烤“交响乐”。

　　“我们店内主打的就是徐州烧烤，采用的都是青山羊肉，肉质鲜美、没有羊膻味。”友聚烧烤店店长辛浩勇介绍，在徐州，人人都是烧烤师傅。每当夜幕降临，摆上几张桌椅，小炉子一架，烧烤的氛围就来了，风中都飘荡着烧烤的味道。

　　初秋，吹着小风的夜晚，热气腾腾的羊肉烧烤就着沁凉的啤酒，在升腾的人间烟火中，感受最平凡的幸福。

　　07 颗颗饱满 跨越1300公里的草原“小福袋”

　　地点：山东省日照市东港区赛福特欧园东沿街

　　“来来来，您点的肚包肉上菜了!”话音刚落，脸盆大的砂锅就被端上了桌，内容相当丰富：软嫩的羊肚中包裹着新鲜的羊肉，颗颗饱满，佐以土豆、玉米、茄子等配菜，锅边还放着锅贴。

　　经过20分钟的高温加热，脂肪和肉汁在羊肚中渗透、交融，热气腾腾的烟雾缭绕，汤底的香辛味也随之升腾了起来。

　　热气弥漫，咕嘟咕嘟的锅里，沸腾起的是平淡生活中的烟火气。夹起翻滚着的肚包肉细细品味，就像是在寒饿的夜晚，能够一口口把温暖吃进肚子里。

　　08 可以喝汤的火锅 暖胃又暖身

　　地点：东港区兖州路安泰水晶城沿街商铺的御尚鲜汤火锅

　　细数舌尖上的美味，最难忘的还是与亲朋好友围坐一桌，吃一顿热气腾腾的火锅。说到火锅江湖，大多数人脑海里涌现出来的词一定有“麻辣”二字，但这家开在日照的火锅店却是反其道而行，以“鲜汤”为主打，不似川渝系的麻辣猛攻，一碗热汤下肚暖胃又暖身。

　　“本店的牛羊肉是从内蒙古巴彦淖尔大草原生态牧场直供，羊肉更是自然生长180天的草原羔羊。”王昊解释说，如果是低于六个月的羊太小，肉质发粘，高于六个月的羊肉会干柴，所以每片羊肉都是精挑细选过的“小鲜肉”。从内蒙古冷链运来后，经由手动机械切割成一片片肉卷，浓缩了天然的美味。

　　夜长昼短，围锅取暖。当所有的山野河鲜随着筷子的搅动融合在一起，相逢的温暖也被揉进碗盏。围在桌边，享受那腾腾热气带来的悠然惬意，城市最迷人的烟火气，都藏在这里。

　　一家家小店、一道道美食，让我们看到了人间的至味和生活的温暖，感受到了美食背后的创业故事和蒸蒸日上的风味日照。

　　能吃是福，2024让我们一起用热情和爱，去品味这座城市的美食文化，去感受那份来自心底的人间至味，保持对生活的热忱，每天都活得热气腾腾。