日照万宝景区海沙子槐花齐上桌 炖汤做卤就是“鲜”
来源：大众网 2016-05-16 18:12:00
在万宝各种海鲜贝类多的挖到手软
槐林环绕的入住环境
只有0.3厘米大小的海沙子
海沙子放入锅中煮汤，等全都张口捞出
煮熟的海沙子
淘澄贝壳取肉、沉淀、过滤汤汁
鲜嫩的海沙子肉一点点被滤出
海沙子、手擀面、配菜做卤才成海沙子面
入口鲜度十足的海沙子面
品尝之余赞不绝口
40多年树龄的槐树林
每到五月份槐花竞相绽放
逆光中40年龄的槐枝
景区内打造的园林小景
万宝民俗小镇
万宝优质的沙滩海水浴场
大众网日照5月16日讯（记者 李婷）来万宝扒蛤蜊那是出了名的，花蛤、竹蛏、西施舌，各种海鲜贝类多的挖到手软……但还有一种很小的“蛤”说起来大家未必都认识——海沙子。 海沙子是日照当地的叫法，这种小小不起眼的贝类，身体幼小只有0.3厘米左右，又叫纳米蛤蜊，目前主要产自日照万宝滨海风景区沿岸的沙滩。
“两城河口与大海交集处的万宝是淡盐水交汇区域，再加上这里属于沙质滩涂，非常适宜海沙子生长。”万宝滨海风景区赵主任说，如今，日照周边产海沙子的地方比较分散，主要就集中在万宝沿岸一带了，不去海边饭店，还真不一定能吃到。
海沙子口味鲜嫩， 每年4～9月份开始采捞，它不仅蛋白质含量丰富，还含有丰富的无机元素，在重视保健的今天，越来越受到人们的青睐。海沙子在吃法上有很多，可以凉拌，可以炖鸡蛋豆腐，还可以加入玉米面做糊糊，日照沿海居民最常见的吃法是做海沙子面。记者在万宝滨海风景区就正巧遇到大厨赶着做海沙子面，海沙子洗净后先放入锅中煮汤，等全都张口便熟了，淘澄掉贝壳取肉，沉淀、过滤汤汁，配菜做卤才成，单人做的话要花费两个多小时。新鲜的海沙子面煮出来的汤呈乳黄色，肉则变成金黄色，入口鲜度十足。
除了海沙子，万宝景区还有能吃、能看、能带走的槐花。景区内40多年树龄的槐树林，每到五月份槐花竞相绽放，沁人心脾，不仅可观赏香雪似海的槐花还可以品尝各式各样的槐花特色美食。
责任编辑：李雪
