大众网·海报新闻日照2月26日讯（记者 郑云歌 贾小亿 付翔 王旭东 邹慧 见习记者 吕娜）随着各行各业陆续吹响“复工复产”冲锋号，我们的城市也逐渐恢复往日的生活秩序。在疫情防控的紧要关头，“点外卖”成为上班族解决用餐问题的首选。

　　特殊时期，你的外卖安全吗？配送过程中的防疫措施又是否到位呢？2月26日，大众网·海报新闻日照的记者跟随日照市市场监管局工作人员，走进外卖商家。实地探访疫情期间线上配送食品的加工、配送情况。

　　明厨亮灶 严把食品入口关

　　上午十点，万象汇购物商场内不复往日的热闹，餐饮店内，只剩下少量店员在消毒洒扫。尽管鲜有顾客上门，船歌鱼水饺店铺内，四名店员已经开始了“午高峰”的忙碌。

　　伴随着不断响起的订单声，带着口罩、防尘帽的厨师利落地包着水饺。厨房里，偶尔有店员进去拿取东西，都要用免洗洗手液洗手，喷洒酒精消毒，再带上防尘帽。

　　除了进出厨房程序复杂，店员们每天的上工也多了几道程序。戴口罩、测体温、佩戴一次性手套、定时消毒洒扫，几位店员忙而有序，在干净明亮的店内有条不紊地配餐、打扫。

　　多一道消毒程序，食品安全便多一重保障。目前，万象汇内开始营业的餐饮店铺，均严格执行测温上岗、定时消毒的防疫工作，保障线上配送食品的卫生安全。

　　无接触配送 为运输系上“安全带”

　　“我们从2月9号开始营业，每天单不多，大概在十单左右。大多数是外卖。偶尔会有顾客上门，来买一些速冻水饺回家煮。”尽管订单不多，店长周莲珍的脚步却一刻不停。出锅的水饺打包好，贴上“食安封签”后，周莲珍便提上它一路小跑，乘直梯达到一层，将外卖放到商场外的外卖取送点。

　　取送点的小桌子上，各个店铺打包好的外卖均贴有“食安封签”，整齐摆放在桌上，等待外卖小哥前来取货。不多时，穿着各色冲锋衣的外卖“骑手”小跑着过来，先用酒精对外卖外包装进行消毒，再将外卖取走，送达目的地。

　　在万象汇外沿街的“汉堡王”店铺门口，又是另外一番景象。平日里敞开的大门被一张木餐桌堵住，取餐的外卖小哥在门口报出订单号，测完体温，消毒完毕，填写完“外送放心卡”后，才能从小木桌上取到外卖。

　　目前，“无接触”式配送成为配送新潮流。餐饮商家使用外卖封签，保障食品配送过程不受污染。并通过设置取餐架或约定取餐地点等方式，由顾客、外卖配送员自行取餐，避免直接接触，给配送运输系上防疫“安全带”。

　　筑牢多重保险 缓解复工“就餐难”

　　复工潮下，“工作餐怎么吃”，成为市民们关注的焦点。在新冠肺炎疫情尚未消弭的当下，是否能点外卖在公司吃？新型冠状病毒会不会病从口入？外卖到底安不安全？

　　相较于平时的外卖配送服务，特殊时期，市民对线上配送的食品有了更高的要求，不仅要卫生好吃，更要符合防疫安全。

　　为保障疫情期间市民饮食安全和身体健康，自餐饮行业复工以来，日照市市场监管局对全市797家提供外卖服务的商家进行巡查抽检，为市民的“外卖”安全保驾护航。

　　督促入网餐饮服务提供者严格落实消毒清洁、禁止野生动物交易要求，履行入网经营者资质审查信息公示等义务，加强经营场所病媒生物防控，加强送餐环节管理，组织引导入网餐饮服务提供者对网络订餐的外包装袋进行食安封签，倡导“无接触”配送服务。下一步，日照市将有更多符合防疫安全要求的餐饮企业参与供配餐服务，更好地满足企业复工复产和市民日常生活的需求。

　　春日将近，眼下正是疫情防控的攻坚时期。如果将新型肺炎的防疫当成一场战争，那一定是一场全民投入才能取胜的战役。

　　好好忍耐，不要心急。不聚餐，不堂食，带好口罩，做好个人防护，便是为这场战“疫”提供助力。让我们做好该做的，静待春来。