精心准备 细微服务 碧波大酒店喜迎盛会在行动

2018-08-30 10:55:00 来源:  作者: 徐英超

  8月28日,距日照市第十八届三次人代会还有三天,碧波大酒店各个部门紧锣密鼓的为人代会的顺利召开做着精心准备。

  在酒店总台,服务员侯君正在热情的为客人办理入住。“先生您好,这是您的房卡,早餐在二楼自助餐厅,祝您入住愉快。”侯君细致入微的提醒着客人。见客人办理完入住,小张忙跑上前帮客人拎行李、叫电梯,将客人引领至房间。

  在六楼客房,销售部主管朱伟、班长张永菊已经开始进行卫生检查。“床单一定要平整、挺括,并与被罩的中心线保持一致,铺设床品布草时一定要要注意细节……”张永菊在检查空隙还不忘对新员工小陈进行现场培训,并告诫哪怕有一点不注意就会给客人带来不舒适的入住体验。

  在二楼自助餐厅外,透过光亮的玻璃,可以看到服务员左妮正在抹擦门口处的落地玻璃, “人在旅途 梦回碧波”的服务理念清晰可见。

  宽敞明亮的自助餐厅里,小黄正推着洗地机清洗地面,“这是刚买的德国洗地机,用它清洗的地面更加洁净明亮。”

  餐厅水池旁边,李慧跟黄蕾埋头擦拭餐具,为了将缝隙处擦干净,2个小姑娘拿着钢丝球擦拭的一丝不苟。抬头间,露出了标准的八颗牙微笑。

  上午9点,厨师郝东龙将炸锅里的油全部清理后,又倒入新油,为了保证食品的口感与顾客的健康,油炸食品用油每天都进行更换。

  在一楼大厨房,正值备餐时间,厨师们都在忙碌的准备着。大酒店经理厉呈伟对厨房物品六常管理、冰箱原材料储存规范等进行了检查,对发现的5项问题,当场进行整改。行政总厨周茂明表示,午餐结束后,组织全员加班,对厨房整体卫生进行大清理。

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责任编辑:李雪

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