编者按：

　　在日照岚山这片钟灵毓秀的土地上，每一寸土地都蕴藏着独特的风土人情与美食文化。家乡的味道，如同一缕温柔的乡愁，萦绕在每个人心间。即日起，大众网岚山推出“家乡味”系列报道，旨在展现岚山特色美食，探寻那些藏匿于日常生活中的味蕾瑰宝，感受它们背后所承载的深厚历史底蕴与地域文化。

　　大众网记者 赵文钰 梁镇韬 日照报道

　　每个人对家的记忆如同独一无二的风景画，斑斓而深刻。

　　当晨曦初露，厨房里渐渐弥漫开的，不仅是那一抹抹轻盈缭绕的炊烟，更是那抹深深烙印于心的、熟悉而又无比温馨的“家乡味”。这味道，如同一把钥匙，悄然无声地开启了记忆之门，让人恍若置身于往昔的温馨时光之中。

　　“起床啦，喝碗地瓜杂粮糊糊，暖和暖和！”母亲充满爱意与温暖的呼唤，穿透了清晨的宁静，如同春风拂面，温柔地唤醒了沉睡中的我们。

　　地瓜杂粮糊糊，作为岚山的一道传统美食，承载着一代又一代岚山人的美好记忆。其做法虽简单，却极具地方特色，蕴含着岚山人独特的饮食文化和情感寄托。

　　在制作这道美食时，需要把新鲜的地瓜清洗、去皮、切块，然后放入沸腾的锅中，慢火细炖，直至地瓜变得软糯香滑。随后，取适量杂粮面粉（以小麦、玉米为主），缓缓注入清水，轻轻调和，直至形成如丝般顺滑、均匀细腻的稀糊，再缓缓倒入锅中。经过一段时间的熬煮，最终呈现出一种独特的口感与风味。每一口都仿佛在诉说着岚山的故事，让人在品尝中感受到家的温暖与乡愁的深深牵绊。

　　清晨，来一碗地瓜杂粮糊糊，真宜当！