大众网·海报新闻日照4月12日讯（通讯员 徐晓萍 王军田）为切实做好疫情防控期间学校开学前食品安全工作，莒县市场监管局成立局长任组长的工作领导小组，分成7个督导组，实行班子成员包联学校制度，对全县第一批七处学校4月15日开学前学校食堂疫情防控及食品安全准备工作进行全面督导检查。

4月11日上午，在莒县文心高中，县市场监管局督导组重点对学校防疫物资准备、重点食材供应商资质、食堂就餐场所、分时分区就餐流程、操作间环境卫生、设施设备、消毒情况、食堂工作人员基本情况等进行了严格细致检查。

莒县文心高中对春季开学疫情防控和食品安全工作高度重视，周密安排，按照县市场监管局、县教育和体育局的要求，制定了周密完备的《2020年春季学期疫情防控工作预案》、《2020年春季学期开学操作手册》和《学生入学就餐方案》，该校对即将入学的高三年级1317名学生，采用单人单桌单向分时分区就餐方式，每餐分三批就餐，每批次间隔20分钟，对每个餐桌粘贴座位和桌面标签并编号，每个学生到固定餐位并且间隔一定距离。同时制定科学规范的就餐流程，对餐厅规划入口、出口，在入口处和售饭处设置一米距离线，在售饭处设置一米隔离栏，在餐厅内外悬挂宣传横幅，设置了标识牌及就餐须知。

学校利用假期对学校食堂所有的设施设备进行了全面清理和检修，对食堂内部进行重新装修，确保开学后设备运转使用良好。当日，该校召集学校食堂重点食材供应商签订了供货协议和承诺书，校方会同县市场监管局对供货商运输食材车辆疫情防控措施落实和供应食品质量安全提出了严格要求。   

莒县文心高中纪委书记许传强向县市场监管局督导组介绍：“ 4月15号学生到校后，我们开学第一课讲好疫情防控和食品安全知识，首先组织学生演练，让学生熟悉就餐路线和自己的座位。全校高三区域实行封闭管理，学生全部住校，就餐时由食堂员工提供餐具打好饭后，按地面箭头指示方向到自己的座位上就餐，到达座位后先抽取一张餐巾纸取下口罩放在餐巾纸上，开始就餐，就餐结束戴好口罩将餐盘、餐巾纸带到出口处由工作人员回收，就餐结束。食堂员工和管理人员全部住校，对餐桌、地面、门窗每天两次消毒，每天上午、下午两次开窗通风。学生用餐具、炊具按规定严格消毒。严格落实师生晨午晚三检制度，若出现体温高于37.3°则启动应急预案。”

通过以上全方位各环节督导检查，从制度、措施和流程进行再完善、再部署、再推演，严格落实学校疫情防控和食品安全主体责任，确保为第一批学校顺利开学做好最充分准备。