编者按：日照，一座拥有着“蓝天、碧海、金沙滩”的滨海城市，却有很多藏在小街小巷的历史老店，在这里，总有一种味道让所有日照人都为之迷恋。味蕾上的记忆最顽固，独属于日照人记忆的老味道，一直让人魂牵梦萦。

大众网·海报新闻日照4月13日讯（记者 付翔）趁着有点闲暇时间，老板说开的这家店已经快30年了！每天从凌晨3、4点开始制作肉包，他说自己已经记不清每天制作的肉包数量。

店里陆陆续续会有顾客来买肉包外带，感觉蒸包子的速度有点赶不上顾客需求。这是家老店，问了老板之后才知道，已搬迁过几次，前前后后经营了近30年。如今，在日照有了2家店面，自从1998年算起，也已经有个二十多个年头了。

在这里吃饭真的需要等，包子是现包现卖，面条也是现点现擀的，反正这里的所有东西都是现做现卖，没有现成的。撕开肉包，热气和香气交互折蹿出来；整个包子的面皮较薄，肉馅算是比较厚实，肥瘦相间；既饱满又有点弹性，没有肉筋，所以不会有嚼不烂的情况。

厉家包子已经成为一种味道记忆。在日照生活了这么多年了，有很多味道都会深深地烙印在心里！我们把最好的青春奉献给了这里，也把最好的记忆留在了心里。包子早已不是一顿简单的早餐。她是我们新一天的起点，是我们辛苦打拼的陪伴，更是我们青春的见证！