编者按：日照，一座拥有着“蓝天、碧海、金沙滩”的滨海城市，却有很多藏在小街小巷的历史老店，在这里，总有一种味道让所有日照人都为之迷恋。味蕾上的记忆最顽固，独属于日照人记忆的老味道，一直让人魂牵梦萦。

大众网·海报新闻日照4月1日讯（记者 付翔）民以食为天，好的美食从不该被辜负。这家老店十几年了，一直保持着美味和实惠实惠不变，口味不变，只在这里等你，随时等着为你做一碗热腾腾的米线。据说，店家没做过啥宣传，基本是靠口口相传、以客带客，有了一波又一波忠实食客，回客率90%！这样的店，才是属于老日照的味道！

这家老店米线和别家的感觉不太一样，而这也是我们来此的原因。听说说汤底更滋润、味道也鲜味更浓，其实上桌时只一闻便知虚实。别看小店年纪大了，每天一到饭点儿，人气爆棚！

“一点都不夸张，我都吃了10年了！他家刚开的时候我就住在对面，从上学一直吃到了现在工作。”穿运动装的大姐扒了一筷子面，嘴里含糊不清，却掩饰不住语气里的骄傲。

正宗的米线讲究一碗又鲜美又滚烫的鲜汤，趁热加入各种生肉片、鹌鹑蛋、瘦肉、素菜，还有洁白的粗米线，搅拌均匀就是一碗热气腾腾的美味。吃了这家过桥米线，才知道什么叫顺滑，米线的滑溜程度堪比雪后的路，一口嗞溜出的幸福感。

锅汤底是老板最为自豪的，多种食材和秘制一起，每天定时熬制。这一碗看似清淡的高汤，却是真真实实来自食物原汁原味的鲜美，这一口是难能可贵的鲜美滋味。

“我们自己家里开的店，赚多赚少都是自己的，我们尽量都给客人多一点，客人来吃么啊高兴。”老板记性也是出奇的好，只要是老顾客都能一眼认出来。和刚刚进来的一位顾客相互打着招呼说着话。谈起退休这些，老板却满脸笑意说：“看着这家店年复一年的开着，这一块招牌我想一直传下去，真到干不动了，会把所有秘方毫不保留的传给有缘人”。

食客们口口相传，这里见证了一代人的成长。这里俨然已成为了老板生命的一部分，不可割舍。姚家妹子米线，质朴的一家米线店，不普通的一家老店。