编者按：

　　岁末临近，日照处处涌动着加快高质量发展的热潮。企业加足马力，项目欣欣向荣，全市上下出实招、求实效，大上项目、大兴产业、大抓发展，在交出可观成绩单的同时，也让发展的信心愈发坚定。即日起，大众网日照推出“未来可期”专题报道，聚焦民营企业，探访重点项目，“蹲点式”报道高质量发展强音，展示日照承压而上，稳中求进的蓬勃干劲。

　　海报新闻记者 孙铭良 丁怡欣 日照报道

　　走进位于日照市涛雒镇的举鑫九州（山东）食品有限公司，醇厚的豆香扑鼻而来。生产车间里，纵横交错的管道与高耸的密闭罐整齐排列，高度自动化的利乐包装生产线上，一盒盒豆乳产品有条不紊地经过灌装、打包等环节，被整齐地码垛着，等待出仓。

　　“近年来，随着人们对植物蛋白营养理念和健康意识的增强，豆乳的市场规模逐渐扩大，未来前景十分可期。”举鑫九州（山东）食品有限公司总经理殷杰介绍，公司成立于2020年6月，立足于“健康、绿色、持续发展”的价值理念，与中国海洋大学食品科学院、江南大学食品科学与工程系联合开展研发项目，创立了自主品牌“开鑫”豆乳，以“回归天然，回归健康”为品牌基调，向市场推出“开鑫”全豆豆乳系列产品。

　　好产品源自好原料。助理厂长吴振明介绍，用以制作“开鑫”全豆豆乳的大豆，源自北纬46°世界三大寒地黑土之一核心区域，全程非转基因可追溯大豆，确保每一颗大豆的品质安全。“采收后的大豆还要进行层层筛选，一吨大豆精选后只剩下70%。这些优质大豆经过三个月的静置，沉淀出香气，就能抵达我们的豆仓了。”

　　从优质大豆到优质豆乳，还要依赖创新加工技术。“我们坚持把低碳环保理念渗透在产品之中，让更多消费者在体验到好豆乳的同时，将低碳环保的行动渗透到日常生活中。”殷杰告诉海报新闻记者，制作传统豆制品会有泡豆的工序，这期间会有部分营养物质流失，而他们最新的生产线采用全球技术领先的超微细化处理和先进的密闭式提取工艺萃取大豆的精华，从研磨到出浆全自动完成，生产的豆乳不但保全了豆皮、胚芽中的蛋白质、膳食纤维等营养成分，还去除了生豆的腥涩味。在无污水排放、零污染、低能耗的情况下，不仅实现了口感的细腻丝滑、香气的浓郁醇厚，更是以每100毫升4.7g优质蛋白的超高营养，完成了从小黄豆到大健康的升级蝶变。

　　以优质原料为本，以领先工艺赋能，举鑫九州不断为社会奉献出一款款诚心之作。目前，这条豆乳生产线日生产能力可达30万盒（袋），比普通生产线高出三成以上。生产的豆乳销往全国各地，成为众多消费者不可或缺的营养早餐；还被作为基料广泛用于奶茶、蛋糕、火锅等时尚食品之中。

　　“公司预计年产值1亿元。”殷杰表示，在他看来，企业的良性发展既离不开自身的努力奋斗，也得益于国家相关政策的支持。近年来，东港区结合相关惠企政策落实，在创新、融资、技改等方面给予企业扶持，打造产业发展的“热土沃地”。举鑫九州在东港区工信局的帮助下，争取到技改专项贷款1000万元。“从前期的规划，到如今的各项优惠政策落实，东港区相关部门的帮扶一直伴随着我们公司发展的步伐。”

　　“一直以来，举鑫九州专注植物营养的研发创新，获得食品行业与广大消费者的高度认可与肯定。未来我们将不断通过技术升级来研发新的口味、新的包装，迎合消费者的需求。”殷杰说，迈入全新的一年，对未来发展更加充满信心。