“爱麦便利店”获评“食安山东”食品流通示范单位
来源：大众网 2017-10-31 13:49:00
山东爱麦连锁商业有限公司总经理张传良现场接受表彰
山东爱麦连锁商业有限公司总经理张传良现场接受表彰
大众网日照10月31日（记者 万嵩）10月24日,日照市食品药品监督管理局在凌云大厦举办“食安山东”食品流通示范单位授牌仪式暨食品安全进市场、安全用药月科普宣传活动。活动现场对日照市获得“食安山东”食品流通示范单位的“爱麦便利店”等81家单位现场授牌, 山东爱麦连锁商业有限公司总经理张传良现场接受表彰。
据了解，“食安山东”品牌是省政府着力打造的以安全、放心为首要前提和导向的食品品牌。爱麦便利店经过组织申报、市级审查、满意度调查、专家评审、社会公示、审定发布六个环节，由省食安办审议决定，最终评选为“食安山东”食品流通示范单位。
爱麦便利店，是日照市重点扶持发展的商贸流通项目。在食品安全方面，爱麦便利店做出了诸多颇有成效的举措，爱麦便利店经营的所有食品以“先进先出”为原则,让商品在不同期限内发挥最大的价值。仓库保管员根据HDWMS仓库管理系统管理出库,实现了库区内的无纸化办公,基本上杜绝了错误率,保证产品的新鲜度。
爱麦便利店自成立以来，七年来精心打造生鲜冷链。每一件进入爱麦便利店的蔬菜、水果、肉类都有自己的检疫证明和追溯编号。且自生鲜品类摆上货架的当天就得及时出清,如果发现菜品或肉品不新鲜则及时撤柜。
七年来,为了将“新鲜”做到极致,爱麦便利店以金阳集团为依托，建成生鲜加工配送中心,成为集采购、加工、配送、销售的全产业链。通过实现加工室温度的低温化及商品的最佳冷藏、冷冻温度保管,确保全程冷链。当天新鲜的肉类、海鲜、面包、蛋类,都是由爱麦冷链物流统一加工配送,保证日日新鲜。爱麦每日自行对肉品及果蔬进货进行常规检验、农药残留检查,对每批次产品均进行出厂检验,在质量安全上层层把关。
责任编辑：李雪
