原题：日照绿茶 这些年 那些事——记原日照县县委书记牟步善

牟步善近照

     在日照，一提起日照绿茶，人们就会想到“南茶北引”第一代开拓者——原日照县县委书记牟步善。

    牟步善，今年虽是90岁的老人了，但心系日照绿茶的未了之情，就像在杯中翻飞的绿茶，虽在岁月中沉浮久远，却是从未退色，让人钦佩不已，感叹不已！

    他是日照绿茶的决策者 

    20世界60年代的一个春天，山东省委做出“南茶北引”在日照试点的决定。时任县委书记牟步善立即召开常务会进行研究。讨论中，有截然不同的两种意见，一种认为“不妨一试”，并陈述了可试理由。但多数人发表不同意的意见，疑问有三：第一，日照人已习惯喝外来茶，日照产的茶能好喝吗？第二，茶树，这个生在多雨的江南物种，在日照能种活吗？第三，日照人习惯了种庄稼，没有栽种和制茶技术，能制出好茶吗？等等。总之：日照不具备“南茶北引”的条件……牟步善，一边听，一边记，认真地听完每位同志的发言。心想，一动不动不行，一哄而起也不行，轰轰烈烈干更是不行，按照“少数服从多数”原则，当时应该放弃“试种”，但他却没这么做。而是发出试种的坚定声音，并且陈述了“试种”的理由与条件：第一条，“南茶北引”在日照试种是省委决定，是对日照县委、县政府的信任，是对日照人民的信任，我们有责任、有义务去完成。用毛主席的话说：“世上无难事，只要肯攀登。”第二条，日照具备“南茶北引”的条件，首先，日照人有喝茶的习惯，尤其渔民从南方购茶喝，不计较价格。二是，日照气候湿润、光照充足、雨量充沛，适合茶树生长。三是，日照山地丘陵多，土壤中含有有机物和微量元素多，生长出的茶有利于人体健康。第四条，发展茶业可增加农民收入，也是发展多种经营重要门路之一……常委们听了牟步善的发言后，觉得有道理。尤其是自然环境独一无二，日照因“日出”初光先照而得名。白天，这里阳光充足，有利于茶树物质积累；晚上，大海像调节器，让气温降低，故而人们称日照是“北方的南方，南方的北方”。再说，日照山脉多为东西走向、冬季背风向阳地，是茶树恣情生长的乐土等。最后常委们取得“试种”的统一意见，并选用小面积试种，逐步推开。

    当县政府以实验性的态度去动员群众种茶树时，很多群众都是抱着“能行就干，不行就算”的态度。有的群众一听说种茶，更觉得这是个稀罕事儿，感到有些悬，悬得有些离谱！南方气候暖和，气候湿润，而在北方，一到冬天，天寒地冻，冻不死那才怪呢！还有的说，咱们这里本来土地就少，又多是丘陵薄地，全种粮也不一定吃饱肚子，如果种上茶树，种不好，搭上一年功夫不说，还白白少种了两茬庄稼；再说，就算种活了，指望用它来赚钱，还不知猴年马月！搞不好是瞎子点灯白费蜡。

    为了迈出“南茶北引”第一步，县委、县政府不惜人力和物力，几次派专人去南方考察与学习，又分别从黄山、杭州等地带回来茶种。1966年春天，牟步善带有关人员亲自去安东卫村北山、丝山双庙村北山(均是向阳地块)，选用“名门”出身的西湖龙井茶种，种下了具有历史意义的第一批茶树，共八亩七分地。

    试种能否成功，也是牟步善十分担心的事。“南茶北引”毕竟是个新生事物，要将江南四季常青的茶树，栽种到四季分明的日照，不是仅靠敢想、敢干的大无畏精神就能办到的事。尤其想到之前青岛、临沂几次试种失败，而今天，在日照种茶就是摸着石头过河！为此，县委、县政府特地组建了多种经营办公室，专门负责此事。又派专人住在茶园，过冬时，组织农民用草盖，用水浇，比待孩子还用心，像爱花一样管理出土的金贵小苗。功夫不负有心人，终于摸着了茶树的生长习性，试种的绿茶竟部分活了下来，安东卫北门外成活率竟达到90%之多。这是个多么令人鼓舞的喜讯啊！“南茶北引”从这里开始起步。第二年先推广到巨峰公社东、西赵家庄子、城管公社的李家庄子、历家庄子等，从点到面，从少到多，从两个试点村到几百个村……到2013年，日照市已发展种茶面积近20万亩。毛茶年总产量首次突破万吨大关，总产值达18.7亿元，茶农直接收入11亿元，且年年在增长。

    如今，黄海之滨的山东南部，日照绿茶以日照为中心，被看做是中国“南茶北引”的传播地，成了名优绿茶的主要产地。由以前的南茶一统天下变成了如今的“南茶”和“北茶”，相得益彰。2014年6月，在北京举办的国际茶展销会上，日照的碧波、圣公山等 4家茶企的展出绿茶成了本届展销的亮点，颇受国内外茶商欢迎。50年来，日照绿茶成了山东茶的代名词。