工作人员对学校食堂工作情况进行检查

工作人员对学校食堂餐饮用具进行检查

工作人员对学校食堂食材进行取样

食品快检车进校园

工作人员对学校食堂食材进行检测

　　大众网·海报新闻日照4月14日讯（记者 彭钰 见习记者 马雪扬）经过一个漫长的寒假，在学生和家长的期盼中终于迎来新学期。4月15日，日照市高中、中等职业学校毕业年级正式复课，毕业班学子重新踏入温暖的校园。为切实抓好特殊时期的师生食品安全工作，东港区市场监管局主动深入校园，采取多项对策，积极开展对校园食品安全的保障工作，全力打造“放心校园”，为新学期的校园食品安全奠定坚实基础。

　　为做好校园食品安全监督，保障师生就餐安全，4月14日上午，东港区市场监管局来到日照市机电工程学校，采取“以训代查”现场培训的检查模式。餐饮服务食品安全监管科监管人员带领学校食堂食品安全从业人员，依照《山东省中小学2020年春季开学条件核验细则》，模拟日常监督检查流程，指导学校食堂从业人员在各方面进行严格把控。同时，通过了解学校在原料储存、食材加工、餐食备餐、食品留样等方面的工作准备，明确了对校园食堂食品安全管理的要求，实现“可视化”的监督管理。

　　这种现场“以训代查”的培训方式切实做到学校疫情防控与开学复课两不误，增强了培训效果，提升了学校食堂从业人员的食品安全管理水平。

开学复课后，学生们在学校吃的是什么、所购食材是否检测达标……这些都是学生和家长们最关注的问题。为保障学校食堂食材质量安全，东港区市场监管局制定了“食品快检进校园，食安监管保安全”工作方案。食品快检车来到日照市机电工程学校校园，工作人员使用相关实验试剂，对刚从学校食堂取样的原辅料进行了现场快检，并在半小时内公布了检测结果，所检样品全部合格。食品快检的工作模式能够及时发现食品安全问题，有效避免农药残留等有害物质进入校园食堂的餐桌，实现了对学校食堂采购食材的严格把关，保障师生舌尖上的安全。

　　东港区市场监管局作为监管部门，现阶段将重点落实校园食品安全工作，结合实际情况，对相关复课学校进行督导检查，对发现的安全隐患及时处理，做到早发现、早整治，保障全区校园师生食品安全。