体验味觉上的“土豪金”
来源：大洋网-广州日报 2014-05-29 16:12:00
秋天是丰收的季节，而金黄本身就是秋天的颜色，大自然在这个时节赐予我们的食物，自然也都是黄澄澄的金黄色。金黄的膏蟹、金黄的板栗、金黄的时令佳果……吃货们，跟随着挑剔的舌尖，尽情品尝属于金秋的滋味吧！
“蟹”逅美味
金秋蟹肥膏满
推荐地：秦皇岛、威海、江浙、潮汕、海南
吃蟹是秋天里最为隆重的一件事。这个季节，海蟹肥美，个头粗壮；河蟹脂肪丰满，油光甘香。可是在家里是煮不出来好吃的蟹，关键点在于新鲜度。找个周末，开着车或搭上火车、打个飞的，奔向赏秋吃蟹的好去处，以吃蟹的名义，来一次说走就走的秋游，那真是极好的。
在我国绵长的海岸线上，从秦皇岛、威海，到长三角的江浙一带，再到南方的广东潮汕、阳江，还有海南岛，蟹产资源相当丰富。加上鄱阳湖、洞庭湖等淡水湖养殖的河蟹，绝对可以让吃货一族大饱口福。
秋游吃蟹，最好玩的是跟渔船出海捕蟹。当一网一网收获伴随着欢呼声打起，久居城市的人们，也和渔民一起感恩大自然丰富的馈赠，体会丰收的满足感。捞上来的螃蟹一进厨房，不需任何味料进行清蒸，就鲜美无比。当然，海胆、蛤蜊、扇贝、各式海鲜都是不可错过的。
如果对蟹黄情有独钟，那几大淡水湖出产的膏蟹也正是时候。除了盛名远播的阳澄湖大闸蟹，还有天津紫蟹、山东莱州大蟹、浙江南湖蟹、炎亭江蟹等等，都是体肥肉厚、膏满脂丰的极品。
初审编辑：张丽
责任编辑：liting
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