一捞一大桶!记者跟随赶海达人学习“抓鲜”技巧!

2023-10-18 17:31:30 来源: 海报新闻 作者: 牟怡晓

  海报新闻记者 侯彦平 王雪雁 牟怡晓 日照报道

  来到日照一定要体验赶海抓螃蟹的乐趣,日照刘家湾赶海园是个不错的选择。

  螃蟹、蛏子、蛤蜊、皮皮虾、海螺……在褪去潮水的日照沙滩上,日照的赶海达人们挥舞着各种“武器”发掘着海滩上的战利品。根据什么样的海域,要挖什么样的海鲜,所用的赶海工具也不同,方法不同,达人们往往各有“独门秘籍”。

  选了一个退潮的时间,记者跟着赶海达人田硕一起来到了刘家湾赶海园抓螃蟹,对于抓螃蟹田硕有着自己的小妙招“初一、十五落大潮。”田硕介绍,每月的农历初一至初五、十五至十九是大潮汛,一般大潮汛时海水退得又远又快,退潮后螃蟹很大概率会躲在有水流的地方等待涨潮,所以有水流的地方往往收获颇丰。


  除了能抓到螃蟹,挖蛏子也是一件很好玩的事情。退潮后,各种贝类会在藏身的地方,留下特有的痕迹,当地人称之为“认门儿”。蛏子会在沙滩上留有一个一个的小洞,洞眼儿很小、有点扁,需要瞪大眼睛仔细分辨。看准了之后,用铁铲斜着挖沙子,就会看到稍大一些的洞眼儿,这时候,盐粉就派上用场了,对准洞眼儿撒一点儿盐粉,几秒钟后,就会冒泡,接着钻出一个黄褐色的蛏子,用手捏住,均匀用力,就把蛏子从沙洞里提出来了。

  赶海总是充满惊喜,每次赶海都像是一场寻“宝”之旅,提前做好攻略,定能收获满满。

  趁着退潮,走在沙滩上,吹吹海风,赶海抓蟹,装一把温柔的海风带回家,一起来感受大海的馈赠吧!

初审编辑:侯彦平

责任编辑:张丽

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