大众网日照4月16日讯（见习记者 侯彦平）4月16日早晨，日照市茗家春茶叶有限公司位于驻龙山上的茗家春生态茶园开始了今年春茶的开采工作。记者到茶园进行了现场探访。据了解，驻龙山茶园因其独特的地理位置及近似“野生”的种植方式，主打“生态有机”牌，在采摘过程中也是要求非常严格，全部按照“一芽一叶”标准进行采摘。

上午9点，记者来到位于日照山海天驻龙山风景区的茶园时，发现20多名采茶工正在热火朝天采茶过程中。“早晨5点来的，天还没有大亮就开始采了。”采茶工苏顺花告诉记者，今天是今年以来第一天采茶，她特别重视，早早就来到了茶园，记者看到，她已经采了近一斤茶叶，都是按照“一芽一叶”标准来采的，捧在手里，鲜嫩青翠茶香四溢。

“我们这个茶园就在风景区内，往东不到3公里就是大海，紧靠国家森林公园，环境特别优美。”据日照市茗家春茶叶有限公司总经理刘加强介绍，驻龙山上的茶树种植面积达360多亩，而且大多分布在海拔100米左右的地方，一般是分布在向阳的南面山坡，“这样是为了茶园过冬御寒做考虑，不是特别严寒的时候，我们的茶园不做御寒措施的。”

记者看到，与其他茶园不同的是，驻龙山上茶园人工干预的成分比较少，茶树就间种在一排排的松树、玉兰树之间，底下长了一些野草，茶树叶上间或有虫咬的小洞，据介绍这是因为不打除草剂和除虫剂的原因。“我们主打生态茶、有机茶，所以茶园一律不用农药，杜绝药物污染。”

刘加强介绍，茶园生长在风景区内，远离工厂、马路以及基本农田，这就杜绝了可能存在的污染及破坏，除了干旱年间会给茶树灌溉喷水，以及每年施加两次有机肥外，茶园基本上处于“野生”状态。“我们施肥都是有机肥，将黄豆翻炒沤成肥料埋在茶园里，而且一般的树叶、枯枝、杂草，我们也不做处理，就让它们自然脱落腐烂成为茶树的养分。”记者了解到，由于人工干预较少，茶园基本上形成了完整的生物链，即使茶叶上有虫害，山上的一些鸟类及其他天敌也会将其消灭。

刘加强告诉记者，除了人工干预较少，驻龙山茶园距离大海不足三公里，温度比内陆地区要低5-6度左右，所以春茶采摘要晚上一周左右时间。记者看到，此时正值玉兰花开的时节，片片玉兰花瓣落在茶树上，白绿相间格外有趣。“我们茶园的环境是三季有花，四季常青！可能跟这些树种在一起时间久了，玉兰树下的茶炒出来都会有种淡淡玉兰香，松树下的炒出来则有种松香气，这是我们的茶与众不同的地方。”

“去年冬和今年春可以说是最适合茶叶生长的天气了！今年会是个丰收年！”刘加强非常高兴地告诉记者，去年冬天以来，雨水调和且没有冻害，非常适宜茶叶的生长。据介绍，一上午的时间里，20多名采茶工采了将近50斤的鲜茶叶。“这比我想象的要多，明天还会有更多的工人来采茶，春茶采摘进入高峰期了！”

刘加强告诉记者，茶叶已经积蓄了整个冬天的营养，如今头茬采摘可谓是“厚积薄发”，营养、口感、品质都是最好的，因此也是最珍贵的，而驻龙山茶园得天独厚的条件，特别适应茶叶生长，名优茶的比例占年产量的40％以上。接下来，采摘下来的鲜叶，将依次进行挑拣、摊晾、杀青、揉捻、炒制及造型提升等工序，基本上5斤鲜叶才能制成一斤茶叶。“我们的茶不仅味道好，品质高，营养也非常丰富，而且是纯粹天然无污染的有机茶，欢迎大家都来品尝！”