虞富莲在演讲

虞富莲研究员当年在日照工作的旧照

大众网日照9月23日讯（记者 万嵩）21日，“南茶北引，寻根之旅”日照茶发展论坛在日照举办，日照“南茶北引”主要指导专家，“雪青”茶的缔造者虞富莲做了《发扬“南茶北引”精神，再铸日照茶辉煌》的主题演讲。

21日，在论坛现场，75岁的虞富莲站着向大家问好，一时兴起举起茶杯，说：“我想问各位茶企老总，日照绿茶的茶汤为什么是黄绿色的呢？谁能告诉我！”有一位茶企老总说，茶多酚。有一位说是叶绿素。“都不对，是儿茶素氧化。”虞富莲说，他随后详细解释了这个问题。声音加大说：“各位老总啊，你们要清楚这些最基本的问题啊！”

虞富莲研究员有着严谨的科学态度，他的演讲以解释茶叶的特性以及种植采制开始，并没有以“南茶北引”的历史开头，这也在很多人的意料之外，也体现了虞富莲作为一个研究员的科学本色。

“南茶北引”的精神是创新精神，是尊重科学、尊重技术的精神，也是艰苦奋斗、坚韧不拔的精神。谈起“南茶北引”的精神，虞富莲回忆起了当年的往事，社会的大环境，北方冬天恶劣的气候条件，一起工作的基层干部和社员。

“尊重‘南茶北引’的历史事实”，“与天斗与人斗”，谈及“南茶北引”，虞富莲以此为开篇的话，想必也是虞富莲最想说的话。“不能用现在的社会背景看待上世纪六七十年代这项群众性的茶树引种工作。”虞富莲说，冻害和干旱的严峻挑战，社会存在不同的声音这就是虞富莲口中所说的“与天斗与人斗”。

1959年，山东省沿海多个城市开始“南茶北引”的试验；1966年，日照“南茶北引”试种成功。1972年至1978年，虞富莲作为当时的主要指导专家在日照指导茶叶生产工作，并于1976年创制了日照在全国的第一款名茶“雪青茶”。

至2013年，日照市茶园面积达到20万亩，投产16万亩，产干茶9600多吨，亩产值达8600元左右。在主产区茶叶成为农村经济的支柱产业，茶农收入稳定，中小茶企星罗密布。 

总结“南茶北引”成功的原因，山东省商业厅坚定不移地抓这项新生事业；党委和基层干部的领导和支持；重视科技，与中茶所连续合作达13年之久；从省到县有一套踏实能干的种茶组；大队干部和社员的艰辛劳作。

谈及当年的日照的那些老伙伴，虞富莲记忆深刻，“他们是‘南茶北引’的功臣，他们大部分已经作古，健在的也都是耄耋之年。”他动情地说到。

最后，虞富莲以他所做的一首诗结束，“几度朔风草舍寒，为有今天纷争妍。日照绿茶满庭芳，黄海之滨弥茶香。一壶斟就春溢身，忘却龙井碧螺春。吾辈只为茶而来，有道茶人似狂人。”

据了解，本次论坛，由凤凰山东主办，嘉泰茶博城、雪青茶场、圣谷山茶场联合协办。