林密知夏深

物新感节移

-最节气?夏至-

文字/素颜

编辑/大圣

摄影/凡琦

茶艺/均伟

嘉宾/花姐

古书《二十四节气解》说：“阳极之至，阴气始生。日北至，日长之至，影短至，故曰‘夏至’。”

夏至这天，太阳直射北回归线，是北半球一年中白昼最长的一天。

夏至节俗 | 祭地，吃面

古人在夏至这天，敬谨戒慎，要通过祭地以祈求灾消年丰。是日，民间须吃面食，以示敬神。

“冬至饺子夏至面”。时至今日，山东各地有夏至吃面的习俗。此时新麦已经收获，是尝新，也是人们对自己舌尖上的犒赏。

夏至天文奇观 | 立竿，无影

每到夏至日的夏至时，笑盈盈的太阳直射北回归线，然后深情转身，掉头由北向南慢慢归去。此刻，北回归线地区就会出现短暂的“立竿无影”现象，宣告着夏至悄然到来,人们正处于离太阳“最亲近”的时刻。

夏至茶园 | 鸟鸣蛙鼓，“雨林”怡人

春来桃花美，夏至桃子熟。晕红了脸的山桃羞羞答答藏身在绿叶之间。

繁茂的草丛中不时闪过又酸又甜的覆盆子，如一粒粒晶莹的小红珊瑚珠攒集而成，煞是可爱。

纯洁快乐的小雏菊在山风中轻轻摇曳，如满天的点点繁星。

谚语云：“夏至不热，五谷不结”。炎热虽似煎熬，实则太阳的馈赠。经受了去年冬天严重冻害的茶树，终于得以复苏。一片片翠绿的叶芽，无言地诉说着生命的感动。

郁郁葱葱的茶垄，如一列列动车转过山崖，呼啸而来，画出一条条优美的曲线。一张张黄色诱虫板，点缀其间，像树立的一面面小旗。鸟鸣蛙鼓，让山间更显幽静。

来认识一下这只萌萌哒小青蛙，它是这片有机茶园通过美国雨林联盟认证的“身份证”，是茶园生态保护方面可持续发展的标志，更体现了人与自然的和谐共处。

夏至养生 | 习茶，碗泡

从夏至日起，将进入“炎夏”，人们极易“上火”。加上出汗较多，专家建议不妨喝点带苦味的饮料，啤酒、绿茶、苦丁茶都是不错的选择。

取2-3克绿茶和150毫升容量的茶碗一只。首先，进行温碗，温杯。

可用作碗泡的茶叶很多，此时节绿茶为首选。建议可选用日照有机绿茶冰心雪等高品质茶。

然后将茶叶置于碗中，以80度左右的水温注7到8分水。在冲泡的过程中，可以看到茶叶在碗中浮动的状态，非常具有观赏性。

茶叶浸泡大约1分钟左右，就可以出汤，依次分入杯中饮用。

习茶既是一种仪式，又是修养身心的过程。经由一杯茶，可以将生活的方方面面与人分享。心静自凉，在炎炎夏日，喝上一杯干净的茶，会让我们的身体没有负担，身心愉悦。

夏至 | 最节气?茶

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