日照，日出初光先照

北方绿茶之乡

日照东临黄海，西依泰沂，享琅琊之名，兼仙山飘渺，境内河流纵横，海上日出先照，得天独厚的自然生态环境，造就了依山傍海的秀美茶园风光，孕育出“叶片厚、耐冲泡、黄绿汤、板栗香”的日照绿茶。

一、日照人文自然环境

海滨城市

日照地处鲁东南黄海之滨，属暖温带湿润季风气候，光照充足、四季分明、雨量充沛、冬无严寒、夏无酷暑，被誉为“南方的北方，北方的南方”。境内山岭纵横，河流交错，百里黄金海岸线与秀美山河交相映衬，孕育了历代大家名人，百家宗师姜尚、圣公项橐、《文心雕龙》刘勰、诺贝尔奖丁肇中......日照物华天宝、人杰地灵。当前，日照正进行生态城市建设，“林水会战”致力于把日照打造成森林环绕、碧水穿城、林水相依、林路相衬、林居镶嵌，生态文化底蕴深厚、人与自然和谐发展的阳光森林海岸、生态水韵之都。

日照绿茶就诞生在这座美丽的海滨城市，享钟灵毓秀之地，得天地之灵和人文之秀浸润，融入了日照林水生态，铸造了靓丽城市名片。

二、日照茶叶发展历史

日照“南茶北引”老照片

1966年，日照县在安东卫北山(现在的岚山区安东卫街道北门外村)和丝山双庙北山(现在的东港区秦楼街道双庙村)两个村试种成功，“南茶北引”拉开序幕。

日照茶叶发展大致经历了四个时期，1966年至1980 年的试种扩种、1981年至1989年的缓慢发展、1990年至2005年的巩固发展、2006年以来的规模发展等阶段。日照现已成为我国纬度最高的优质绿茶集中产区，与韩国宝城、日本静冈并称为“世界三大海岸绿茶城市”，是中国“北方绿茶之乡”。

三、蓬勃发展的日照茶产业

 “南茶北引”成功以来，日照茶叶在历届政府的高度重视下，实现了从小到大、从弱到强的历史转变，逐步发展为山东省一项独具特色的优势产业。特别是近年来，市委、市政府把茶叶发展作为振兴“三农”的主导产业进行重点培育，着力打造“日照绿茶”品牌，全面建设“北方绿茶之乡”，日照茶业呈现出蓬勃发展的良好态势。

 1、规模化种植。“十一五”以来，日照市始终把茶叶生产作为农业种植业结构调整的特色产业来抓，本着“因地制宜、科学规划，合理布局，循序渐进，稳步发展”的原则，茶叶生产呈现出规模扩大、产量增加、效益增长的良好态势，形成了岚山百里绿茶长廊、东港万亩茶园、山海天茶乐谷流域、五莲山流域、浮来山流域等茶叶集中种植区，打造了巨峰镇、后村镇、夏庄镇、潮河镇等一批茶叶特色乡镇。 2015年，全市茶园总面积达到23.5万亩，全年干毛茶总产量达1.38万吨，日照茶园面积和年产量已分别占山东省的60%和75%以上，是秦岭淮河以北最大的绿茶生产基地。

日照市政府与中茶所签订合作协议

2、科学化管理。长期以来，市委、市政府号召科技人员树立创新发展理念，组织开展科研攻关，实施成果转化，为日照茶产业发展提供技术支撑；相关单位、企业先后承担国家省市科技攻关20余项，自选课题100余项，获得省、市科学技术奖30余项，有效提升了日照茶业科技水平；市农业部门通过采取举办培训班、建立示范基地等方法转化科技成果，加快了茶树良种化、茶园生态化、生产机械化、加工规模化、产业品牌化和优质、生态、高效的现代茶产业体系建设，促进茶产业、茶生态、茶经济和茶文化全产业链协调发展。

炒制日照绿茶

3、安全化生产。为确实保障日照茶叶安全生产，日照市发布实施了《地理标志产品日照绿茶》等4项茶叶标准；在茶叶主产区建立茶叶质量检验检测机构，对国家禁用农药进行封存，全面加强茶叶质量安全监管，从源头上保障茶叶生产安全；岚山区被授予“国家级无公害绿茶标准化示范区”、东港区被授予“国家级有机绿茶标准化示范区”；目前，全市已建成省级标准示范基地5处、市级标准化生产基地38处；全市市级以上茶业龙头企业33家、“三品一标”认证茶企55家，近百家茶叶加工企业获得生产许可证。日照茶产业的核心竞争力得到有力提升。

日照绿茶获地理标志保护

4、品牌化战略。日照绿茶品质优异，是中国绿茶新贵。日照市委、市政府高度重视“日照绿茶”品牌的培育，集中打造了一批知名品牌。2002年，“日照绿茶”获得证明商标；2006年，“日照绿茶”获得地理标志产品保护；2015年，“日照绿茶”获得农产品地理标志；“日照绿茶”、“雪青” 2个茶叶品牌获中国驰名商标，10个茶叶品牌获山东省著名商标，9个茶叶品牌获山东名牌产品；省级以上茶叶评比获奖200余项，其中“中茶杯”金奖1个、银奖5个。据2016中国茶叶区域公共品牌价值榜，“日照绿茶”品牌价值已达11.87亿元。

日照市政府组织企业参加哈尔滨茶博会

5、多元化市场。日照市通过“搭台唱戏”、“借水行舟”等方式，采取“请进来、走出去”的办法，不断扩大日照绿茶的影响力，举办参加了一系列国内外重要茶事活动。2011年，日照举办了中国茶叶学会团体会员会议，连续举办3届中国·日照茶叶博览会、4届中国·日照绿茶节及多届中国（日照）茶文化博览会。市政府多次组织相关茶企在北京、哈尔滨举办日照绿茶推介会；茶叶行业也多次组织企业到外省市宣传推介日照绿茶；多家茶企先后在青岛、济南、北京等大中城市设立茶叶经销处、茶馆等营销网络，在天猫、淘宝等电子商务平台开展现代网络营销，有效扩大了日照绿茶市场占有率。通过多年不懈努力，日照绿茶市外销占总产量的70%以上，“日照绿茶”已经冲出国门、走向世界。

日照市茶叶学会主办“全民饮茶日”

6、丰富的茶文化。茶，是中华民族的举国之饮。无论是历史文人生活中的“琴棋书画诗酒茶”，还是平民百姓生活中的“柴米油盐酱醋茶”，茶都是不可缺少的。茶文化的内涵极其丰富，既是物质的，也是精神的，既与人们生活密切相关，又有以茶会友、以茶养性、以茶为媒、以茶作禅等突出的社会功能。近年来，各级政府和社会各界注重培育、传播日照茶文化，通过挖掘日照历史文化、举办日照绿茶节、开展茶事活动等形式，丰富了日照茶文化内涵；先后建成的茶企山庄、茶文化中心、茶博馆等茶文化展示区，促进了日照茶文化传播；“全民饮茶日”活动，国家、省级休闲农业示范点，促进了茶事活动的全民参与，“北方绿茶之乡”深入人心。

日照绿茶

四、日照绿茶发展展望

日照市委、市政府历来高度重视茶产业发展，先后制定了多项有力政策措施，为日照茶产业持续健康发展保驾护航。2013年，市委、市政府实施创新驱动战略，共建“中国农业科学院茶叶研究所北方茶叶研究中心”，实施母子品牌战略，整体推介日照绿茶，推动我市茶产业转型升级，使日照绿茶成为国内外知名品牌。2014年，市政府出台《日照市茶叶产业发展规划》，按照“规模化种植、标准化生产、产业化经营”的思路，到十三五末实现全市茶园面积发展到30万亩，茶叶产量2.3万吨，干毛茶总产值46亿元。日照茶产业明天将更加辉煌！

(日照市茶叶学会供稿)