大众网记者 赵文钰 梁镇韬 日照报道

　　深夜刷到美食视频，饥肠辘辘的你是否也经历过“饿梦”的暴击？在日照岚山，这道家常版炒洋渣或许能慰藉你的味蕾。

　　热锅凉油，蒜末葱段在锅中迸发第一缕香气，这是岚山人厨房里最动人的前奏。精选肉末滑入锅中，随着“嗤啦”声响迅速变色，红辣椒段紧随其后，为这道菜注入岚山特有的鲜辣灵魂。淋入清水激出锅气，再加入辣酱，红亮的色泽让人食指大动。最后撒上新鲜芹菜末，盐与孜然粉的点睛之笔，让整道菜在猛火快炒中完美收尾。

　　这道看似简单的炒洋渣，凝聚着岚山人对食材本味的尊重。夜深人静时，一盘热气腾腾的炒洋渣，不仅能驱散饥饿，更能带给你如海边落日般温暖的满足感。