大众网记者 赵文钰 梁镇韬 日照报道

　　在岚山人的厨房里，一道平凡却温暖的家乡小炒，只需一灶旺火，就能点燃满屋的鲜香。

　　热锅凉油，蒜末葱段入锅爆香，香气腾起瞬间，肉末滑入快速翻炒至变色。红辣椒段紧随其后，淋入少许清水激出热力，辣酱倾入翻腾，染出诱人红亮。最后撒入芹菜末，盐与孜然粉点化滋味，只需猛火爆香，热辣生香。

　　这盘家常炒羊渣，是黄海之滨最踏实的烟火。无需繁复，热辣鲜香在舌尖绽放，便是岚山人最熟悉的慰藉，满口生香，久久不散。