大众网日照6月18日讯(记者 王高强)为进一步加强学校食堂食品安全监管工作,增强社会各界对学校食堂的监督,自觉提升餐饮服务食品安全意识,推进创建山东省食品安全先进区工作开展,6月17日上午,岚山区食品药品监督管理局在银座英才南街幼儿园举办了“学校食堂开放日”活动。
活动中,20多位学生家长代表、社会监督员、新闻媒体等着消毒隔离衣、卫生帽、口罩,在银座英才南街幼儿园负责人引导下对学校食堂进行了参观,并详细了解了学校食堂的食品原料购进渠道、加工程序、餐饮具清洗消毒、食品留样、食堂环境和制度保障等工作开展情况。参观结束后,食品药品监管工作人员、幼儿园代表、社会各界代表举行了座谈会。区局分管负责同志向大家介绍了全区学校食堂食品安全监管工作情况,重点介绍了食品安全示范区创建工作、为民办实事项目—学校食堂改造和清洁厨房建设、《山东省学校食堂食品安全监督检查办法》和校园周边食品安全整治等工作开展情况,各界代表对此次活动和全区学校食堂食品安全监管工作给予肯定,并对下一步工作开展提出了好的意见和建议。
“学校食堂开放日”活动通过邀请学生家长、社会公众、新闻媒体走进厨房零距离观看操作过程的方式,让社会各界更直观的了解学校食堂食品安全现状,增加了学校食堂操作透明度,促进学校食堂规范化管理,动员社会各界积极参与餐饮服务食品安全监督,为食品安全示范区创建工作营造了良好的社会氛围。