大众网记者 徐延斌 通讯员 伦知强 魏代峰 日照报道

　　今年以来，莒县坚决贯彻落实“四个最严”要求，聚焦人民群众“舌尖上的安全”，扎实推进食品生产环节各项监管，取得扎实成效，为构建安全放心的食品消费环境提供了有力保障。

　　一、监管体系持续完善，风险防范精准有力

　　莒县不断优化监管方式，提升监管效能。截至目前，已对辖区240家食品生产企业及17家食品小作坊实施全覆盖监督检查，发现并督促整改问题82项，责令整改企业56家。全面实施风险分级管理，根据企业风险等级实施差异化、精准化监管，有效提升监管资源利用效率。聚焦重点领域、关键环节，深入开展系列专项整治行动，对特定风险（如“干噎酸奶”）进行严格排查，未发现相关风险主体；全面完成102家散装液态食品运输企业的规范排查，强化运输环节管理要求。

　　二、聚焦重点强力整治，突出问题有效遏制

　　针对社会关注度高、风险集中的肉制品安全，莒县市场监管局联合公安、农业、畜牧等多部门重拳出击，强力开展肉类产品专项整治，覆盖生产、流通、餐饮全链条，累计检查各类主体846家次，排查并整改问题隐患194个。加大监督抽检力度，抽检肉制品78批次，依法查处不合格产品2批次。立案查处相关违法案件5起，向相关部门移送违法线索2条，有力打击了违法生产经营行为，维护了肉类产品安全。对监督检查及抽检中发现的33个问题均及时依法处置。

　　三、主体责任压紧压实，行业水平稳步提升

　　深入推进食品生产领域“三标”（亮标承诺、对标生产、核标出厂）行动，强化企业食品安全主体责任落实。莒县持续深化食品生产企业聚集区规范提升整治，对聚集区内175家企业实施分级挂图作战，明确提升目标与路径。目前，已完成48家企业的规范提升工作，示范带动效应逐步显现。积极开展“食安护航”帮扶行动，助力小微企业解决标签标识等技术难题；组织举办各类培训会、警示会10余场次，培训企业负责人、食品安全管理员近700人次，企业主体责任意识和风险管控能力显著增强。

　　四、技术支撑筑牢屏障，共治格局逐步形成

　　严格执行年度食品生产环节监督抽检计划，截至目前已完成121批次产品的抽样检测及信息公示工作，为科学监管提供有力技术支撑。畅通投诉举报渠道，及时回应社会关切。

　　下一步，莒县将在持续强化企业主体责任落实、深化聚集区整治提升、优化监督检查效能等方面下更大功夫，以更严要求、更高标准、更实举措，全力保障食品生产安全，守护好人民群众“舌尖上的安全”。