海报新闻记者 王雪雁 古玉洁 潘纪辰 日照报道

　　碧海蓝天下，鱼虾正肥美！来到日照，想体验超地道的海洋烟火气吗？3月27日，海报新闻记者来到日照人的"海鲜宇宙中心"——石臼所海鲜农贸市场！看看100元在这里能买到多少海鲜。

　　石臼所海鲜农贸市场，海腥味里藏着日照人的幸福密码。这里有鱼、虾、蟹、贝、蜇六大类，超多种鲜活海产云集。既有平民海蛎子、海虹，也有帝王蟹、龙虾、石斑鱼等高端食材，满足从家常小炒到宴席大餐的需求。

　　7元/斤的超绝黄尖子鱼，29元/斤的弹牙海虾，5元/斤的肥美海蛎子，2元/斤的白菜价海虹，7元/斤的巨鲜扇贝，7元/斤的鲜活蛤蜊，20元/斤的脆爽小海蜇头，20元/斤的肥嘟嘟海兔，总价18元的小杂鱼（鲳鱼、小黄花、舌头鱼等），总价100元斩获超多种海鲜。

　　在石臼所海鲜农贸市场一楼选购好生鲜后，可直上三楼海鲜加工大排档加工，20余家店铺提供辣炒、清蒸、油焖、白灼、椒盐等多种常见的海鲜烹饪方式。

　　在三楼汪班长海鲜加工大排档，记者发现明厨亮灶，海鲜从称重、清洗到出锅流程可视，吃得放心，吃得开心。饭菜涵盖辣炒、清蒸、油焖、白灼、椒盐等多种常见的海鲜烹饪方式。

　　“杂鱼锅贴”一锅烩尽海味，鲳鱼、小黄花、舌头鱼等小杂鱼在浓汤里翻滚，锅贴吸满了浓郁的汤汁。锅里沸腾的，是代代相传的“船家味道”。“香椿拌黄尖子鱼”香椿的野香撞上鱼肉的酥香，山岚与海雾在此交融。简单焯拌却暗藏玄机，是山海小城独有的味觉密码。“辣炒蛤蜊”渔家灶台上的“鲜味冲锋号”，肥嫩蛤蜊在铁锅里噼啪爆开，趁热嘬一口饱含汤汁的蛤肉，配冰镇啤酒，这才是灵魂吃法。“凉拌海蜇头”脆生生的海蜇头片成厚薄均匀的薄片，搭配脆爽的黄瓜，老陈醋激出海洋的凛冽。夹一筷咯吱作响，似把浪花嚼碎在齿间，最宜消解暑热。“蒸汽海鲜”盘子上层层堆出“微型海洋”，扇贝肥美，海蛎凝乳，海虹绽紫，大虾透红。蘸料只需姜末混米醋，原汁原味中尝尽初春海鲜特有的清甜，蒸汽朦胧间恍见渔船归港。“海兔茼蒿炖豆腐”海兔释放出乳白胶质，老豆腐吸饱海鲜精华，青翠茼蒿是点睛之笔。一勺浓汤入喉，喝得出渔家灶火的温度。

　　用100元的海鲜解锁如此地道渔家味，每一口都是大海与烟火气的交响，这桌百元盛宴藏着日照的鲜味地图。最新海鲜价格参考，海报新闻记者也帮大家整理好了。春暖花开，来日照吃海鲜大餐。