海报新闻记者 贾小亿 日照报道

　　谷雨前后，是菌菇收获的时节。在日照市岚山区卜家村的羊肚菌种植大棚内，张永芳顺着田埂，一手拿着小弯刀，一手扶着菌菇，小心翼翼地弯腰采收羊肚菌。在他身后的圆筐里，一朵朵羊肚菌个大肥美，在他身前的田垄上，长势喜人的羊肚菌挤挤挨挨，撑起一把把褐色的“致富伞”。

　　“这些都是青岛的客户预订的，我们上午采下来，下午就能送到，晚上就能端上餐桌，保证新鲜！”张永芳看着满筐菌菇，满脸笑容。这些被誉为“百菌之王”“陆上海参”的羊肚菌，是卜家村致富路上的加速器。

　　52岁的张永芳是土生土长的卜家村人，也是在村里种植羊肚菌的第一人。三年前，在外经商二十多年的张永芳，决定回到生养自己的岚山区卜家村。“我这个人很恋家，在外面久了，总想着还是要回到家乡来。”返乡的张永芳，看着村里种满小麦、红薯的田地，在田间弯腰耕种施肥的邻里，决定做些什么，让村民能轻快一些，腰包鼓一些。

　　“小麦、红薯这些传统农产品，卖不上好价钱，再除掉人工、种子、化肥的费用，剩不下几个钱。我们村里的青壮年又大多在外面打工，老年人耕种不容易，也挣不到多少。”当选村委会主任的张永芳，凭借二十多年在外闯荡的经验、人脉，多方考察后，决定在村里建起大棚，种植羊肚菌。

　　建一个大棚，最少需花费三四万元，一次性投入较大。如果遇上行情不好，销路打不开，将面临入不敷出的局面。“不能让乡亲们担这个风险！”张永芳决定做“第一个吃螃蟹的人”，“就从我开始，如果亏了，算我自己的，如果能打开局面，我再带着村里的老少爷们共同增收！”

　　2023年，张永芳在村里流转了30亩土地，用于建羊肚菌种植大棚。有了土地，从哪里进苗，如何种苗，便成了急需解决的问题。张永芳多方咨询，与山东农业大学建立联系，获得了高校的技术扶持。山东农业大学向张永芳提供羊肚菌菌种、营养包和栽培技术，在专家指导下，2023年10月，张永芳试种4亩土地，建起了5个种植大棚，雇佣村民在大棚工作，羊肚菌，从此在卜家村扎下了根。

　　试种过程中，张永芳不断摸索观察羊肚菌的生长习性，调节种植大棚内的光度、温度、湿度与透气性，实施精细化管理。一朵朵羊肚菌在村民们的悉心养护下，铆足了劲儿，撑起棕褐色的菌盖，渐显蓬勃之态。

　　半年的精心培植，卜家村的羊肚菌在今春迎来了第一个“采收季”。“我们估算了一下，亩产在1000斤左右，产值能达到二十多万元，能够回收大棚的前期投入成本！”张永芳和村民们提着篮子在大棚中忙碌，采摘成熟的菌子，四溢的菌香也将丰收的喜悦传播开。“这是个好消息！我们发展‘合作社+基地+农户’的信心也更强了！”

　　采摘过程中，张永芳的电话也没有停下。进入采收季，各地的订购电话纷至沓来，不少客户也对烘干羊肚菌表现出兴趣，这让张永芳拓宽了思路。“烘干后再进行分拣、包装，可以实现线上线下一起销售，不仅能增销路增收入，还能带动大家发展电商灵活就业。”张永芳迅速采购了烘干设备，“烘干之后进行分拣、包装，通过线上线下销售模式，实现从原产地到市民餐桌的无缝衔接，也带动村民的家门口灵活就业。”

　　再有十多天，羊肚菌便能采摘完成，张永芳已经开始做蚂蚱养殖的前期准备。“接下来就是养蚂蚱的时间了。”张永芳笑着指了指几个白色泡沫箱，数百上千只灰褐色的小蚂蚱在那里“跳舞”。“蚂蚱养殖周期短，一年能出三茬，经济价值也比较高。”收完羊肚菌，接档蚂蚱养殖，到10月再开始种菌，大棚便能实现无缝复合型种植养殖模式，一年到头红红火火。

　　耕作之余，张永芳也会将大棚里的种植过程拍下来，发布到抖音上。“从春分开始就有网友问我什么时候能吃上，我说这里靠海，春天来得晚，一定要耐心等待。”行走在大棚里，张永芳步伐虽快，但耐心十足，等待一朵朵羊肚菌，结出让村民致富，让乡村振兴的硕果。

　　注：本文素材由安佰明、卜凡文提供