小丁探茶 | ②日照绿茶是如何采摘的?

2024-04-15 08:21:30 来源: 海报新闻 作者: 丁怡欣

  海报新闻记者 田洪祥 付三义 丁怡欣 日照报道

  若春色有十分醉人,其中三分当属茶香。四月初,在东港区后村镇日照众润生态茶园里,垄垄茶树展露融融春意,新芽迎春俏丽,花果植被与茶树交融。远远看去,这座园林式的彩色生态观光茶园宛若一幅干净的山水画,其中布局好似茶杯中飘散的茶叶,自然随机又不失风雅。

  在这片绿色海洋中,茶农们迎来了一年中繁忙的时刻,开始有规模地采茶。放眼望去,数十名茶农手提挎篮,一双双巧手在茶园内上下翻飞,熟练地采摘着茶树中最顶端的嫩叶。片刻间,篮筐里不久便装满了绿油油的茶芽。

  “为了抢抓春茶采收,所以我们采茶要趁早,清晨露水未干时采得茶更加肥润。”茶农一边忙着手里的活计一边介绍,茶叶采摘是有技巧的,茶叶采摘质量的好坏,直接影响茶叶产量、品质和茶树生长发育。“同一批次的茶叶应严格按照标准采摘,如采摘单芽、一芽一叶等,以保证鲜叶的匀度,便于后期的进一步加工。”

  每到春茶采摘期,茶园都需要很多采摘工人,基本都是附近村民,并且有着丰富的采茶经验。“在这里采茶比较自由,可以灵活安排时间,我已经采了好几天了,每天采摘1—2斤,能挣100钱左右。”茶农别大姐说。

  园境入目,茶境入心。一杯日照绿茶,饮的是万物初萌的气息,是灵秀恬柔的诗意,也是一场不可辜负的日照之约。这个春天,从一杯日照绿茶开始。

初审编辑:侯彦平

责任编辑:张丽

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