海报新闻记者 邹慧 郭馨煜 日照报道

　　“来三块钱油饼，五块钱酱香饼。”“这油饼老大一张，一看就好吃”……1月27日上午9时许，东港区石臼大集热闹非凡。水果、生鲜、衣服、零食……各式各样的摊位挤满道路两旁，叫卖声、讨价还价声此起彼伏，而在这一片喧嚣中，李纪学的油饼摊位尤为热闹。

　　摊位由李纪学和妻子两人经营，李纪学是厨师负责擀面、摊饼，妻子负责记下食客们的要求和收款，油饼摊儿前的顾客仍满满当当，尽管如此，夫妻俩配合默契，一干就是7年。

　　采访期间，不断有人点单，夫妻俩也能应对自如，当被问到如何能清楚记住每位食客的要求时，他笑着说：“就用脑子记，这么多年早练出来了。”除了石臼大集，平日里夫妻俩也去其他集市摆摊，“河山大集、潮河大集、石场大集……日照的这些个大集我们都去过。”

　　“我们都是农村出来的，赶大集没有别的想法，就想靠着这门手艺养家糊口。”油饼摊前，随着“滋滋”的响声，香喷喷的油饼味道弥漫在空气中，摊主李纪学脸上挂着满意的笑容。

　　李纪学告诉记者，每次赶集前，他们都得凌晨两三点钟起来置办东西，“我们准备七八十斤面粉，基本上都能摊完，遇上生意好的时候，一百来斤面粉都不够用的。”李纪学说，“花生油我们都用最好的。”

　　多年来，李纪学和妻子靠着勤劳的双手为家人的幸福生活奋斗着。回忆起过往，虽然辛苦，但更多的是欣慰。“这么多年了，回头客也不少，大家都爱吃我家的油饼。”他面带笑容地说：“最有成就感的一件事就是供出来一名大学生，感觉生活很幸福。”