大众网记者 杨金鹏 日照报道
　　“老板，再加10串羊肉串！”“好嘞！”7月8日晚，位于滨洲路与昭阳路的网红大口井烧烤大院灯火透明、食客云集，在月色星空的笼罩下，赶“烤”的市民、精彩的演艺、美味的烧烤、精致美味的甜品……属于大口井烧烤大院夜间的热闹便被唤醒了。

　　步入大口井烧烤大院，记者看到，院内里三层外三层停满了车，食材在烧烤炉上滋滋地冒着热油，散发着诱人的香气，烧烤师傅紧张地忙碌着，此时的屋内院外早已七七八八坐满了食客，酒杯碰撞声、欢笑声不绝于耳……服务员麻利地穿梭在烤摊和饭桌之间，一道道精心烤制的菜品被端了上来，食客们围坐在一起，吃得津津有味，刚出炉的羊肉串嚼一口，肉质细嫩、油而不腻、唇齿留香。

　　在现场的节目演出中，即兴音乐、歌舞表演、脱口秀等各类表演博得了食客们的眼球，表演者们身穿个性的服装，载歌载舞，在喝彩声中将气氛烘托到了高潮，不少市民起身跟着演员们一起互动，甚至还有来自韩国的游客拿起手机记录下来，主持人还为小朋友们准备了有奖竞答环节，吸引了许多小朋友争相参与。

　　作为新晋的网红打卡地，大口井烧烤大院自6月初营业起便持续爆火，不仅“俘获”了众多“吃货”的味蕾，还在抖音、大众点评等平台吃喝玩乐榜中一度位居榜首，页面下方留言中一致好评，先后被张文汇、“日照飞哥”等网红达人光顾过。

　　出圈的背后，得益于经营者将夜景、演艺融合成新型网红业态，氛围营造上追求年轻与时尚，通过“添柴加火” 助燃“夏日夜经济”。在这里，美食重新被定义，烧烤选材严格，制作工序讲究，烧烤师将火候拿捏的恰到好处，通过沉浸式的演出和表演形式也充分符合了让消费者能够边吃边玩的定位。

　　“来到当下最火的店，吃到日照最好吃的烧烤，还可欣赏到妙不可言的表演和动态夜景，真的是不虚此行，下次还会光顾！”食客朱芮萱说，她在抖音看到，专门和闺蜜驱车从石臼街道来到这里的。

　　“这个夏天食客们的热情空前高涨，店里几乎每天都在排队，相比之下，年轻群体更喜欢我们这里。”趁着间隙，老板秦先生招呼记者坐下，打开了话匣子。
　　据介绍，大口井烧烤大院的前身，是一口大口井，每年夏季前来戏水、乘凉的人群不少，出于安全考虑，关闭了大口井。随着江豪市场夜间文化商圈的推进建设，秦先生看准时机，决定引进烧烤作为“新爆点”，说干就干，就这样大口井摇身一变成了网红烧烤大院。为了将流量变“留量”，大口井网红烧烤大院经营者经过大胆创意，融入了当下年轻人的生活态度，整体空间打造充满氛围感的新潮装饰，同时室外搭建起了儿童充气堡和观景凉亭……大口井网红烧烤大院为周边夜经济的“吃喝玩乐”提供了新的选择，给市民带来了新鲜的体验。

　　“来了即是客，我们本着价格公正的原则，所选食材新鲜，主打实惠与诚信，让他们吃的安心、消费的放心!”秦先生说。
　　在大口井烧烤大院，炉火越烧越旺、食客越吃越起劲，正如夜间消费市场越来越好的蓬勃活力。