大众网·海报新闻记者 朱昱辰 日照报道
　　2021年高考期间，日照经开区市场监管分局多措并举，严防严管严控食品安全风险，切实保障广大师生高考期间餐饮食品安全。

　　领导重视，现场督导保障工作

　　6月1日，日照经开区工委委员、管委副主任杨斌带领市场监管分局负责人，到山东省日照黄海高级中学考点现场督导检查高考餐饮保障工作。重点检查了高考期间餐饮保障人员配备、餐饮设备、食品检测等情况，并对食谱制定、食品原料采购以及食品储存保鲜等环节进行了详细了解。杨斌指出，做好高考餐饮保障工作责任重大，不容许有半点马虎，学校以及监管部门应扛起职责，努力为广大考生营造安全放心的餐饮环境。

　　提早介入，开展中高考食堂抽检

　　全面掌握全区考点设置、考生人数和考生就餐情况，提前介入，制定高考期间餐饮食品安全保障工作方案，统一签订《重大活动餐饮接待单位食品安全责任承诺书》。日照经开区市场监管分局食品监管人员已提前进驻考点，完成了30批次的监督抽检任务，确保食品安全不留隐患、不留死角。

　　坚持问题导向，开展专项检查

　　以学校周边餐饮服务单位为重点，开展拉网式监督检查，重点检查食品经营许可、食品加工场所环境卫生、从业人员健康证明、餐饮具清洗消毒、食品加工安全、食品及食品原材料采购索证索票和台账登记及食品留样等情况。对监督检查发现的问题，督促及时整改到位，彻底消除食品安全隐患。

　　驻点保障，全程监督检查

　　启动重大活动餐饮服务食品安全保障机制，对考点实施全程监督、驻点保障，注意审查食谱，每日每餐必查，发现异常立即处理，最大限度保障考生饮食安全。