中国质量协会组织近日公布了《2017年度食用油行业满意度调研》结果。此次调研对全国具有不同消费特征的29个城市消费者，通过线上调查的方式收集数据，最终获取的有效样本3693个。本次调研主要针对消费者对食用油品牌的满意度、忠诚度以及NPS（净推荐值，亦可称口碑）进行调查，数据结果如图所示。
何种食用油更受青睐？
调查显示，花生油、调和油、橄榄油是当下消费者比较青睐的主流油品。约半数的被访消费者一般喜欢购买和使用花生油。其主要原因是花生油不仅营养丰富而且香味浓郁，更符合中国人的饮食习惯。
而橄榄油进入消费者青睐油品前三名的原因是，近年来国民更加注重食用油是否健康。橄榄油之所以被誉为 “液体黄金”是由于其油酸含量高，油酸是一种单不饱和脂肪酸，能够降低血液中有害胆固醇含量同时保留有益胆固醇、降血脂、有利于心脑血管健康，但橄榄油的味道略有酸涩，并不符合中国人对“色香味”的追求，而且橄榄油只适合凉拌等冷烹方法，温度过高会破坏橄榄油的营养成分，这也让喜欢热食的中国人望而却步，因此作为“泊来油”的橄榄油在中国市场地位略显尴尬。
鲁花独占鳌头的主要原因
此次调查中，鲁花以79的满意度指数、11.0%的高NPS指数独占鳌头，这说明在售后满意度以及忠诚度方面，鲁花都有着不俗的表现。而鲁花之所以能够取得这样的成绩，要归功于其不断贴合大众的发展战略。就在不久前，鲁花推出了两款新品，鲁花高油酸花生油和双料高油酸食用调和油，两款新品的油酸含量均达到了75%以上，可媲美“液体黄金”橄榄油，而且香味浓郁、既适合冷烹也适合炒菜和油炸等高温烹饪，既贴合了消费者对健康的追求，又满足了中国人对菜品“色香味”的高要求，深受广大消费者好评。
看来，当今社会想要获得消费者的信赖，除了产品的质量要过硬，还要不断发现消费者的新需求,以及潜在新需求，不断贴合大众，才能真正做到在消费者心中站稳脚跟。
