日照义泉亮相全民饮茶日

市民品茶

茶艺师泡茶

市民品茶

大众网日照10月1日讯（见习记者 周冠辰）全民饮茶，健康中国。值此国庆佳节来临之际，第八届“全民饮茶日”在日照植物园清香开幕，十余家本土知名茶企参展，现场布置免费品茶点，供前来游玩的市民喝茶、品茶。另外，首届“日照杯”名优茶评比和第二届日照市“技能之星”茶叶加工大赛决赛茶样评比也将同步进行。义泉茶业有限公司作为日照一家知名茶企，也参与了这次活动。

日照市义泉茶业有限公司成立于2011年，是一家集种植、生产、加工、销售、科研为一体的茶叶企业。公司拥有江北最早的优质茶园基地，并建成现代化茶厂2000多平方米，年产优质茶叶5000多公斤，公司于2012年通过国家企业食品生产许可“QS”认证并于2013年通过无公害农产品认证。

据现场工作人员介绍，目前公司共拥有产品松雾、冰绿、兰萱、金贡等多品种的茶叶产品，并分别采用炒青、龙井、毛峰、祁红等工艺，选用上等原料手工制作而成。

茶园始建于1967年.由中科院茶叶研究所虞富莲教授指导种植，是全国《南茶北引》首批成功的典范。1972年10月中国农科院在日照召开全国六省区 “南茶北引、西迁”经验交流会，入会的190余名专家学者参观了上李家庄义泉茶厂。并由农业部、安徽农业大学主编的<<中茶志>>，更将上李家庄出品的优质绿茶评定为“中国名茶”。

1975年5月初，虞富莲与日照县种茶组田村芳采摘公司北大鞍茶园的杭州龙井种茶芽。开始试炒碧螺春工艺的“雪青”、龙井茶工艺的“冰绿”。

   1989年产于该茶园的绿茶在农业部和中国茶叶学会举办的全国名优茶评比中被评为优质茶，是山东省“南茶北引”以来首次荣获部优称号。其中义泉茶业推出的新品金贡红茶于2013年荣获“中茶杯”一等奖的殊荣。

据记者了解，义泉茶树是上世纪60年代引进的杭州龙井种和安徽黄山种，品种优良。常年施用有机肥，茶场环绕黑松，松香沁透茶芽，堪称为茶香独具的纯天然有机饮品。日照地处北纬35°，属于温暖带半湿润季风性气候，独特的海洋性气候和无工业污染的地理条件，孕育了日照绿茶汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶厚耐冲泡的特点。茶树越冬期比南方长1-2个月，昼夜温差大，利于内含物质的积累，含有丰富的维生素、矿物质和对人体有用的微量元素，经专家鉴定儿茶素、氨基酸的含量分别高于南方茶同类产品13.7%  5.3%。