健康跑营养需求

   健康跑是一项老少皆宜的健身运动，有助于锻炼人们的心肺功能。如果加上适当的营养配合，对于促进人们的身体健康更有相得益彰的效果。长期进行健康跑，在营养方面应注意以下几种物质的补充：    蛋白质    蛋白质是组成人体的重要成分之一。人体一切细胞都由蛋白质组成。蛋白质对健康跑等运动的影响主要表现在肌肉质量的增加、预防运动性贫血以及身体机能的调节等方面。在运动中，机体对蛋白质的需求会有不同程度的增加，当蛋白质供给严重不足时，将可导致血红蛋白下降，发生运动性贫血。因此，适当增加蛋白质的供给量，可预防运动性贫血的发生，同时提高机体的身体机能，增强身体的抵抗能力。    矿物质    钙、铁、镁、钠、锌等矿物质是人体必不可少的营养物质，对促进机体的生长发育、调节机体的身体机能具有重要作用。在运动中，人们从汗、尿等途径排出的无机盐增多，如果在膳食中得不到充足的补充，就容易造成体内钙、铁、锌、钠等减少，从而影响人体正常的身体机能。此外，钙、镁对于形成强健骨骼、维持神经肌肉的正常活动、防止运动中出现的手足抽搐有重要的作用；而铁作为血红蛋白与肌红蛋白的重要成分，参与体内氧与二氧化碳的转运、交换，组织呼吸过程，这一点对促进运动与健康的良性发展非常重要。    维生素    维生素在体内以不同的方式参与调节各种不同的代谢过程。除参与酶的合成和调节酶的活性外，维生素往往可作为良好的抗氧化物质。运动使物质代谢和能量代谢加强，组织更新加快，维生素的利用和消耗增多。维生素C和B族维生素由于是水溶性维生素，在运动期间容易从汗、尿中排出，如果不注意在膳食中补充，容易造成缺乏。此外，运动中人体内往往会产生过量的自由基，维生素C、维生素E、b－胡萝卜素等具有抗氧化作用，能帮助清除过量的自由基，防止过量自由基对身体的伤害。适量补充维生素，其目的是使体内的维生素含量保持饱和状态，而且补充时综合性补充比单独补充效果要好。    鱼油    人们知道，适量摄取鱼油可降低血液中的血脂含量，防止血脂过高。近几年的临床研究表明，鱼油对舒缓关节炎疼痛亦有显著成效。长期的重复性运动，对骨关节可能带来程度不一的冲击，而鱼油可以帮助人们对关节进行保养。    水    水是体内含量最多的物质，分布于细胞内外，是体液主要成分。水具有运输营养物质和代谢产物、调节体温的作用，同时，还促进和参与物质代谢。正常人体每日排出水量与每日摄取水量有密切的关系，通常多摄取多排出，少摄取少排出。成人每日所需水量约2500毫升，而排出量亦约为2500毫升。而运动时，会因流汗等途径增加体液的丢失，因此要适当补水。但需要注意的是，补水最好在尚未感到口渴前进行，运动后补水应避免暴饮，遵循量少、次数多的原则。 

　　健康跑是一项运动量可大可小的健身项目，因此各种营养素的消耗量也因人而异。健康跑的参与者，应合理规划自己在运动中的营养需求，制定出适合自己运动强度的营养计划，使“运动、营养、健康”处于良性的促进状态，从而为幸福人生打下坚实的身体基础。

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