舌尖上的宝宝之火腿篇
来源：网易亲子 2014-08-20 11:32:00
带着种种疑问我们一起来了解一下吧！
年幼的宝宝还是慎吃火腿的好！原因是，火腿是二次加工食材，在加工的过程中添加了添加剂，并且目前有些火腿加工制造厂因监管不到位，可能存在细菌超标等现象。年幼的孩子吃了可能会出现肠胃不适，腹痛，腹泄等症状，对宝宝的健康造成损伤。建议父母们尽量少给孩子吃火腿，待孩子稍大一些身体和肠胃发育健全之后再吃。
因为火腿不是新鲜的食材，而所有二次加工过的食材内都含有一种叫亚硝酸盐对人体不利的物特。在人体胃部这种物质可转变成亚硝胺，亚硝胺是臭名远播的致癌物质。因此，人类不宜经常食用火腿，偶尔吃一两餐没多大关系，长期吃火腿或是其做成的食物可导致身体内的亚硝胺增多，从为各类疾病的诱因。
对于一些巧手妈妈们来说，外面购买的火腿可能存在相关卫生安全，那么亲手下厨为宝宝自制一款家心火腿即吃得安全又健康。不过制作的过程有点复杂，有些妈咪们可以要花一点时间来好好学习才行。
选择火腿时最好选择一些品牌比较大的生产厂商，他们比一些没听说过的小厂商在品质上有一定的保障。火腿尽量不要生吃，而是要通过加工之后再吃。小于一岁的宝宝不建议吃火腿，一来是宝宝消化道尚且未发育好，二来是火腿内的肉制不是新鲜肉质，不宜给宝宝进食。火腿的份量要调配好，有些孩子特别喜欢吃，一餐能吃好几条，吃了就不吃饭，吃坏肚子和胃口。
常见的火腿做法有三明治，把火腿切片后用油炸香，然后夹在面包片里做成三明治，味道不错。火腿也可以用来炒玉米粒和其他坚果，炒黄瓜、炒豆腐干等。也可以单独将火腿放在开水里煮熟吃，或是烤火腿，但孩子不宜吃烧烤，对身体不健康，鸡蛋火腿面条也是孩子们所喜爱的食物。
责任编辑：王仕瑞
