清明聚餐预订火爆 广州部分酒楼预订达八成
来源：中国新闻网 2014-04-03 08:52:00
预订清明祭祖套餐送发糕、送红米糕、半价优惠……清明拜祭高峰即将来临，清明聚餐预订火爆。记者采访发现，由于近日广州下暴雨湿气大，预订的清明餐中祛湿汤品受宠，而“护肝”的绿色时令蔬菜点击率也尤其高。
打折被吐槽“有点虚”
目前，各家知名酒楼清明节当天午市预订也已经达到八成左右。记者了解到，炳胜品位海印店清明节午市预订即将订满，而广州酒家各分店4月5日午间餐位也已经预订了约八成。
各家酒楼食肆纷纷推出诸多优惠吸引拜祭归来的市民。渔民新村各家分店清明期间消费满100元送40元，而广州酒家今年除了送发糕之外，向购买乳猪的客户赠送50元餐券。
但也有市民吐槽有酒楼打折“有点虚”。市民陈阿姨称，太阳新天地内的稻香酒楼，称整个4月“第二席半价”,“但要订五席以上才有半价啊，哪个家族那么大有五六十人一起拜山聚餐呢？”
清热祛湿木棉花受宠
今春广州暴雨频繁，湿度较大，五花茶、木棉花鲫鱼汤等清热祛湿汤品尤其受到热捧。“祛湿解毒的汤最受到欢迎，比如龙骨木棉花汤、川贝雪梨炖鸡汤等等。”珠江新城金穗路一家粤菜酒楼楼面部长阿青介绍。
记者同时发现，春节时令菜如苋菜、枸杞叶等点击率非常高。“春季吃食，最紧要是解春困、疏肝气，多吃绿色蔬菜正好可以养肝护肝。”在华师门口的一家酒楼，出来吃午饭的退休教师陈老师称，他和老伴才两人点了两份小菜——云南小瓜炒肉和上汤豆苗。
在珠江新城一家高端定位的茶餐厅，标明从江浙、云南甚至东南亚等地“空运”的当季时蔬尤受追捧。“一开始供应量不敢太大，毕竟比较贵，但后来发现，这些黄秋葵、鸡毛菜、有机香椿等点击率还是比较高。”其负责人表示。
会员优惠让市民动心
许多酒楼又开始趁着这个小旺季推销“会员制”。据悉，会员与非会员的双重消费待遇令许多“抵触入会”的市民也开始动摇。
“看到免费办会员卡我就办了，不充值的话，某些菜品还不能享受返值呢！如果充100元就有40元送，相当于六折。”家住丽江花园的张伯来东江海鲜酒楼丽江店预订乳猪，顺便办了一张会员卡。
在沙面开档口的AMY发现，侨美食家的乳猪去年438元一只，今年338元，而且个头还大了。“我关注了他们的官方微信，发现会员还可以每只再便宜30元！” （记者卢迎新）
责任编辑：王仕瑞
