图为连云港路市场内一处水果摊上的苹果

　　大众网·海报新闻日照6月9日讯（见习记者 韩文轩 张鑫）今年以来，苹果价格持续走高，部分地区价格同比上涨超100%，与此同时，市售的多种水果也较往年涨价。“天价水果”正成为日照市民热议的民生话题，不少市民看到水果的售价后忍不住发问：凭什么？业内人士认为，2018年苹果减产造成的供需关系变化正在终端售价上显现。

　　市民抱怨：水果太贵吃不起

　　家住日照市东港区的张女士经常在小区周围的农贸市场和生鲜超市购买水果，但最近，她和家人的水果消费额正在降低。“今年水果很贵，”张女士称，“现在水果已经赶上肉的价格了，一斤油桃要10块钱。”

　　水果价格不低，但为了保证孩子的膳食均衡，张女士还是会定期购买水果。如今，她们一家人的水果消费更像是“浅尝辄止”，购买的数量和频率正在下降。

　　张女士一家的情况并非孤例。在连云港路市场，一名水果摊贩告诉记者，由于今年的水果都比较贵，市民的购买力不强，“大多数人都只是买一点，尝尝鲜。”

　　在走访中记者看到，如今日照市售的多种水果都有不同程度的涨价。榴莲的售价约为25元一斤，较往年上涨了7、8块钱，蓝莓的售价也高达20~30元。其他常见水果中，梨的售价已突破10元大关，个头较小的苹果也超过了7.5元。

　　而中国果品流通协会价格监测数据显示，今年2月到5月间，红富士苹果环比上涨25.48%，脐橙环比上涨57.89%，黄冠梨环比上涨48.43%，酥梨环比上涨30.74%，鸭梨环比上涨25.78%，库尔勒香梨环比上涨25.78%，只有香蕉价格基本稳定。

　　“苹什么”成涨价“急先锋”

　　面对来势汹汹的“高价水果”，有网友戏称：“以前揣个100块就能在水果摊呼风唤雨，而现在根本没有勇气跟老板对视。”

　　而市民们最常购买的几种水果中，苹果的涨价幅度格外突出，突破了许多市民的心理红线。在莒州路上的一家生鲜超市里，烟台红富士已经卖到了10元一斤。在连云港路市场，中等个头的苹果卖到8.5元一斤，已上涨1元有余。

　　数据显示，截至2019年5月，红富士苹果批发平均价格已超过12元/公斤，而在2月份，这一数字仅为9元左右。

　　但“苹什么”造成的影响不仅仅是高昂的售价：由于进价高，销路又不好，苹果已经在许多小区周边的蔬果店和生鲜便利店中“绝迹”。袁女士在日照港第二生活区外经营着一家水果店，她告诉记者，自己的店里已经有段时间没有进苹果了。“太贵了，进了也没人买，干脆就不进了。”

　　市民宋女士一提起苹果便连呼“吃不起”。她表示，自己以前也经常购买牛油果、山竹这些精品水果，现在则更多选择一些平价水果。而随着苹果行情的逐渐走高，她更倾向于选购价格更低的香蕉。

　　供求失衡或为涨价真因

　　在采访中，许多商贩和果蔬经销商都表现出了对果品供给的信心不足。一位商贩告诉大众网·海报新闻记者，目前市售的苹果都为冷库内的库存果，但由于2018年苹果受灾导致的减产，库存苹果存量有限，供小于求，这才导致了如今苹果的高价。

　　2018年4月份，一场倒春寒让我国苹果主产区遭遇30年难遇的霜冻袭击，当时正处于盛花期的苹果大面积受到严重冻害。其中受灾较重的仍属陕西、山西、甘肃，当时有分析认为，全国苹果减产幅度最低为20%，最高的估计35%。

　　减产造成的供求关系失衡直接体现在了苹果收购价格上：据中国果品流通协会价格监测系统显示，2018-2019产季全国苹果（红富士80#二级以上）的平均收购价格为8.03元/公斤，较2017年平均收购价格6.02元/公斤，上涨33.3%，上涨幅度较大，创近四年来新高。进入4月份以来，苹果的市场价格更是大幅度上升，截至5月底已突破10.5元/公斤。

　　在烟台市这一山东省内的主要苹果产区，苹果受灾则更加直接地影响到了包括日照市在内的省内各市。由于去年清明前后接连的大风天气，烟台苹果产量也受到了一定影响。目前烟台市面上的红富士苹果已卖到6元一斤，较往年翻了一番。