吃,当然要选好桃。史上最全挑桃秘籍,敬请收好~
看外表:“望闻问切”
1、“望”观察:以果个大,形状端正,没有硬斑、破皮、虫蛀,色泽新鲜漂亮的为好。
2、“闻”尝味:以汁多、味甜、酸少、香浓为上等。
3、“问”手摸:手感过硬的一般是尚未熟的,过软的为过熟桃,肉质极易下陷的已腐烂变质。
4、“切”剥皮:以皮薄易剥,肉色白净,粗纤维少,肉质柔软为佳。
最后,小编为大家奉上黄桃罐头做法大全。
黄桃罐头的做法
1、先将黄桃泡水洗干净,去皮!保证桃子完好无损!
2、再将黄桃去核,切成小块!
3、把黄桃放入盆中,加上水和盐浸泡5分钟!
4、将泡桃的盐水倒掉,把锅中放入黄桃和冰糖和适量的水!
5、开中火煮15分钟即可!
6、瓶子清洗干净后,放入水送进微波炉开微波3分钟消毒!倒掉水,控干瓶子再用!
7、等黃桃完全放凉后再装进瓶子,就好了!
小贴士:
煮黄桃时不要放太多水,水多会影响桃水的粘稠度!
切黄桃时可以用勺子挖核,因为黄桃的核比较小!
煮黄桃的时间可按照自己切的大小块来掌握!
另外煮好后,放凉时不要盖锅盖!
糖量可增减,因为新鲜的黄桃带酸口,煮时可尝一下!
尽量用稍硬一点的黄桃,如太软煮过火会不成行了!