日照大泉沟海鲜美食街试营业已入驻14家商户
来源：大众网 2017-05-23 14:24:00
美食街门口
一流的管理
环境优美
干净的环境
美食街环境
海鲜市场环境
相关手续
新鲜的海鲜
海鲜
大众网日照5月23日讯（ 见习记者 范开祥）23日上午，大众网记者来到刚刚升级的日照大泉沟海鲜美食街，美食街位于日照市山海天旅游度假区天阁山路与北海路交汇处。
统一设施布局、统一运营管理、统一食品检测、统一卫生保洁、统一工作装是它的新名片，让新日照大泉沟海鲜市场焕然一新！美食街按照创建全国文明城市、国家卫生城市、食品安全城市的要求，实行“五统一管理”。大泉沟海鲜美食街营业面积6400平方米，共设置26个餐饮经营户，8个旅游特产经营店，能同时接纳2100位就餐者。目前已有14家经营户进入，二期将招拍12加经营户，5月底将正式营业条件。
据了解，大泉沟海鲜美食街在每个经营户安装了电子秤，将电子秤联网后台监管，顾客点菜时能够第一时间在电子显示屏显示所点菜品的品名、数量、价格，做到阳光消费，避免产生消费纠纷。食品监管部门建立了食品快速检测室，定期对食品原料进行快速检测。建立了餐饮具集中清洗消毒站，统一餐饮具清洗消毒。统一卫生保洁，确保美食街卫生清洁干净。为从业人员制作了工装，正式营业后将要求统一着装。美食街主办主体将通过收集缴诚信保证金、不间断巡查、实行扣分等管理措施强化对经营者的日常管理。
同时，食品监管部门建立了监督公示制度，统一制作监督公示牌，公布投诉电话。制作票据留存粘贴薄，统一规范票证留存。同时，还将结合实施“山海天智慧”监管，对每个经营户的动态检查情况进行公布，消费者通过扫描张贴在经营场所的二维码进行查看，倒逼经营者诚信自律经营。
初审编辑：张丽
责任编辑：李雪
责任编辑：李雪
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