日照盛业茶业股份有限公司董事长毛明华查看自家茶园内有机绿茶的品质

日照盛业茶业股份有限公司有机绿茶园

大众网日照4月21日讯(记者 牟泳锟) 万物吐绿，新茶飘香。又是一年采茶时，此时上市的绿茶，色泽碧绿、汤色澄明，一口下去，满满都是春天的味道。这带给味蕾和眼睛美好的叶子背后，是一年里茶农最辛勤的付出。在日照市岚山区高兴镇盛业茶业股份有限公司内，几名炒茶师傅早已开始忙碌起来，给市民带来春日里最鲜嫩的感受。

日照是我国南北气候的过渡带，属暖温带湿润季风气候。由于特殊的气候和独特的地理环境，使日照的绿茶具有“叶片厚、内质好、香味浓、耐冲泡”的品质特点。而日照绿茶比较有代表性的盛业绿茶基地就背靠风景秀丽的白云山天然屏障，背风向阳、土层深厚、水源充足。

“茶树主干养分足，最先发芽，而春茶的量特别稀少，所以非常珍贵，一斤干茶大约需要用4斤左右的鲜茶叶来炒制，这就意味着消费者每喝一斤茶叶，差不多是茶农一天的工作量。“盛业茶业股份有限公司董事长毛明华告诉记者，我们从4月10日开始采摘鲜茶,确保让消费者能喝到今年最鲜爽的茶叶。

毛明华不仅是一位商人，更是一位炒茶大家，每年春茶炒制都要亲自把关，拥有26年炒茶经验的他对茶叶的火候可谓是了如指掌，炒、揉、烘这三道工艺最为重要，这直接关系着炒出的茶叶品质，是否鲜爽可口主要都在这三道工艺上。“我从1991年开始进入这行开始就没停下研究炒制，对待茶叶就跟自己的亲人一样，每天朝夕相处，总想琢磨如何让茶叶更加有咱们日照本土的特点。”毛明华说道。

经过不懈的努力。“盛业”品牌开始逐渐走红， 2012年荣获第一届“国饮杯”绿茶评比一等奖，2014年荣获第三届“国饮杯”绿茶评比一等奖，荣获第十届“国际”名茶评比金奖，2015年日照市首届斗茶大赛荣获“茶状元”称号，2015年荣获“中茶杯”一等奖。
不仅如此，  盛业还开始栽培有机无性系（白毫早）茶园20亩，发展茶园节水灌溉20亩，建设标准化加工车间1000平方米，引进茶叶加工流水线两套。全面提高公司和农户茶园的生态建设水平，提高茶叶标准化生产水平和茶叶质量安全水平，带动周边茶叶绿茶产业的有序、健康发展。

谈及未来，毛明华告诉记者，公司打算拉长产业链条、提高茶叶附加值、增加茶农收入，为当地茶叶行业的发展，茶农的增收和农业结构调整作出了应有的贡献。