立夏丨最节气·日照茶
来源：大众网 2016-05-05 14:37:00
芳菲歇去何须恨
布谷声中夏令新
-最节气·立夏-
文字/素颜
编辑/大圣
摄影/高兴建 尹衍峰 韩京
嘉宾/万艳2015世界旅游形象小姐大赛冠军
今日立夏。
“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”立夏预示着春天的离去和夏天的开始。至此，万物欣欣向荣，气温明显升高，炎暑将临，雷雨增多，天空的表情也将变得更加丰富。
立夏风俗：称人
古时立夏有称体重的习俗，也叫“称人”。有的悬秤于大树，多是给老人小孩称量。有的悬秤于屋梁，是女子互相称量，品肥论瘦，嘻哈打趣，俨然一种闺中游戏。
据说称过以后，夏天就不怕热，不会减重消瘦，寄托着人们平安度夏的美好心愿。
立夏茶事：日照春茶炒制进入高峰期
孟夏之初，立夏时节，天地始交，万物并秀。夏收作物进入生长后期，农谚有“立夏看夏”之说。
山谷间，茶园里，生机勃发的茶树与洁白馥郁的槐花、淡粉的兰荆花，和谐共处于这优质的雨林环境中，享受着大自然的福祉。
落红化泥，竹木薰芬，云雾氤氲，天泉滋润，孕育着日照绿茶的汤色黄绿明亮，口感鲜爽，栗香浓郁的优良品质。
立夏前后，茶农进入最忙碌最辛苦的黄金生产期。正所谓“谷雨很少摘，立夏摘不辍”。此时的江北正处于仲春和暮春时节，茶树春梢发育很快。
此时采制炒成的绿茶，栗香浓郁，滋味醇厚，最具日照绿茶特质。但短短一周后，气温逐渐升高，品质相对来说就会有所下降。
首夏犹清和，春茶亦未歇。好茶如同有滋味的生活，需要节奏慢些，好让灵魂跟上。慢点，能把生命延长。春茶，可让春天留驻。
有经验的老茶客，就会于此时囤下一些性价比最高的口粮茶。留待在接下来的炎夏，泡上一杯，慢慢品味这稍纵即逝的春天的味道。
立夏养生：春茶火消，适饮绿茶
立夏后，暑热渐长，人们会觉得烦躁上火，食欲也会下降。故立夏之季，情宜开怀，安闲自乐，切忌暴喜伤心。
此时春茶火消，顺应天时，最适饮绿茶。提神醒脑，抗癌防辐射，是您不错的选择。
膳食调养中，应以低脂、低盐、多维，清淡为主。
责任编辑：李雪
