大众网日照4月6日讯（记者　庞远栋）6日，记者从日照市市直机关工委获悉，在刚刚下发的《关于命名表彰2015年度市直文明单位等的通报》中，12家单位获评“2015年度市直文明单位”称号，日照食为天餐饮服务有限公司名列其中。

“荣获这一殊荣，既是行动的结果，更是理念的起点。”“食为天”董事长田胜亮介绍：“2003年，食为天湖鱼馆在海曲路一间很小的门面房开张，8张桌子，6名员工。那时，我和妻子都下岗了，靠东借西取的3万元开门，就是为了糊口，对‘食为天’的理解仅限于‘民以食为天。”

如今，“食为天”拥有300多名员工，年纳税过百万元，在全市同行业居前列。短短14年，丑小鸭缘何成为白天鹅？

追根溯源，这来自对“食为天”诠释的根本性转变――从“民以食为天”到“食以民为天”。

2011年，入住“食为天”的一位花甲老人在房间内不慎滑倒骨折。“食为天”第一时间将其送往医院，支付了两万元医药费。尽管老人坚持是自己的原因受伤，可田胜亮还是自责万分。

于是，“食为天”决定为所有来此就餐、居住的客人购买公众责任险。“无论是人身还是财产，包括食客的车辆，只要在‘食为天’受到伤害或损失，我们都负全责。”田胜亮公开承诺：“让顾客放心，让企业安心，让政府省心。”

在日照，这是第一家。目前，在同业中也屈指可数。

多年来，“食为天”关注留守儿童、为寒门高考学子提供奖励、帮助滞销的果农等等，点点滴滴践行“食以民为天”的理念。

今年全市旅游发展大会后，“食为天”立即响应市委、市政府的号召，在全市第一家免费向市民和游客开放开水、停车场和公厕，第一家主动邀请物价部门监督所有食品明码标价并公布监督电话。

“在家尽孝心，出门讲诚信……”在“食为天”的店面里，每天餐前都能听到循环播放的《三德歌》。“只有在家尽孝，才能出门讲诚。一个不孝敬亲生父母的人，怎么能在心底对顾客笑脸相迎？”田胜亮认为：“一家餐饮企业，要表里如一做到‘食以民为天’，其实很简单，就是每一位员工先在家里以父母为天，在店里以顾客为天。试想一下，谁会在家里给年迈的父母吃不放心的食物？”

新闻点评：

“王者以民为天,民以食为天。能知天之天者,斯可矣。”语出春秋时期大贤管仲。

在中国漫长的农耕社会,由于生产力水平低下,使老百姓不得不对温饱问题给予更多关注。随之，江山被说成“社稷”。古代一直以“稷”为百谷之王,帝王奉祀“稷”为谷神,进而指代国家。

历次改朝换代的原因常常是天遇大灾,民不聊生,终于揭竿而起。所以，社会动乱的根本原因,学者说是因为生产和生活资料,通俗说就是因为“食”。

至今，一句“吃了”的见面语，仍不时勾起中年人的满腹辛酸。

因此，“民以食为天”不仅居中国食文化核心,还是历朝的立国之本。

然而，当中华民族终于由“温饱”迈向“小康”，“食以安为先，食以民为天”似乎应该成为首要考虑的问题……