日照尧王酒业举办封坛大典
尧王集团董事长、总经理王承海致辞
酒与中华传统民俗展示
为封坛者颁发证书
品尝美酒
大众网日照5月9日讯(记者 郑云歌 姚娜)俗话说,酒是陈的香。5月9日上午,日照尧王集团举办首届封坛大典,古老的酒礼、醇香的美酒,吸引了众多市民前来“封坛”。
封坛,是我国民间一种古老的民间习俗,有着几千年的历史。最初是农户为了庆祝一年的丰收,把新酿的酒封到雪地里去,为来年祈福。作为古老的酒礼,时至今日,封坛已经成为人们对美好生活的真诚向往和祝愿。
在当天上午的封坛大典上,一场以尧王文化为主线的大型演出带观众领略了酒文化的发展历史。从尧王酿酒到如今的酒渗透到农事节庆、婚丧嫁娶等民俗活动,都一一展现,让人大开眼界。
当天上午,现场共有五千多坛酒被“封坛”。市民选择上乘之酒封存,并在酒坛上签名,寄托愿望、表达孝心、传承亲情,相约若干年后,在老人庆寿、孩子结婚、朋友相聚时开启封存的美酒,享受美好时刻。
据尧王集团董事长、总经理王承海介绍,公司经过五十多年的潜心积累,已经在生产工艺上,突破了国家五粮酿造的传统做法,实现了八粮酿造,产品香型上也由单一的浓香型白酒发展到现在的芝麻香型、酱香型和馥郁香型白酒。现在,尧王酒业将封坛文化发掘出来,希望通过这一仪式展示“传统、孝道、精诚、报国”的理念,融古于今、融情于酒。