薄家口市场是长江以北最大的茶鲜叶交易市场

巨峰镇拥有6.2万亩茶园,是江北茶叶生产面积最大的乡镇

美国雨林认证联盟审核人员向圣谷山采茶工人了解相关情况

大众网日照9月18日讯（记者 郑云歌 王仕瑞 万嵩 王东）《茶经》开篇讲，“茶者，南方之嘉木也。”然而，在北方却有这样一个地方，温带海洋性气候和独特的地理环境给茶叶生长创造了良好条件，是日照的“南茶北引第一镇”，在五十年的发展中，无数个北茶当中的“最早”、“最多”使它成为当之无愧的“北方绿茶之都”，它的名字叫做巨峰镇。

如今的巨峰镇是江北茶叶生产面积最大的乡镇，全镇共拥有6.2万亩茶园，在这里几乎家家户户都从事与茶相关的产业，当地政府多年来坚持“一镇一产业”，不断扩大茶叶种植面积，规模与产量的优势给巨峰镇打造茶产业奠定了一个好的基础。

在茶的原产地，一个鲜叶交易市场是不可或缺的，2014年4月，巨峰镇薄家口村茶鲜叶交易市场建成并投入使用，这个交易市场辐射周围四个产茶乡镇、1万多农户，每天5万斤的鲜叶交易量，是长江以北最大的茶鲜叶交易市场。有了鲜叶交易市场，巨峰镇今年开始着力打造干茶交易中心，目标是建设成为北方的茶叶生产加工中心、销售流通中心和文化展示中心，为“北方绿茶之都”再添新名片。

农业的附加值靠第三产业来带动，2013年5月，岚山百里绿茶长廊生态游在巨峰镇启动，这条江北首个以“绿茶”为主题的旅游路线主要景点都在巨峰镇内，线路开通一年多的时间里，来自省内外的游客争相走进茶园、茶叶加工厂领略日照的茶文化，巨峰镇的茶产业链有了进一步延伸。

茶产业的发展离不开茶企业的壮大，巨峰茶拥有北垛春等省级著名商标7支，山东省名牌产品6个，是拥有名优规模茶企最多的一个乡镇。茶企业的不断创新也给巨峰镇的茶产业带来了无限活力。

结合日照绿茶鲜叶特点，巨峰镇的茶企不断尝试新品种的研制，提高茶鲜叶原料的利用率。2008年8月，御园春茶业用本地产的鲜叶做的的第一壶乌龙茶香飘四溢，2009年4月，圣谷山茶场首先拿到了日照红茶的生产许可证，2012年10月，圣谷山茶场又首创出了以日照春茶为原料的茉莉花茶……新品种的研发实现了茶叶生产加工的“错时、错料、错工”，巨峰镇始终走在创新的前列。

在巨峰这样的产茶大镇，到了产茶季节，没有什么比人工费更贵，茶叶冒芽太快，许多茶园雇不到人来采茶。茶树修剪也是一件费时费力的活，如果仅靠人工，每天只能修剪半亩茶园。看到这点，御园春茶业从2006年就开始最早推广机械化修剪、采茶，农户们从一开始的不认可，到后来的几乎家家都有修剪机，极大程度的实现了人力的节省以及规模化生产的快速发展。

为了把分散种植的农户统一起来，2008年1月，百满茶叶首先发起成立了巨峰镇后崖下茶业专业合作社，让村里的茶园走上了规模化、科学化、标准化发展的路子。不久后，合作社又再次“第一个吃螃蟹”，开办了茶业培训学校，专门请专家来教农户如何种植、养护茶叶，合作社农户参加培训班不但不用交钱，反而还可以得到补贴。这样来引导茶农科学种茶，这一做法在全市乃至全省都属首列。

在初期的规模化生产阶段过后，巨峰镇的茶企们开始更加关注品质，2012年5月，圣谷山茶场通过了国家质检总局的有机认证。这标志着日照绿茶开始走上了有机茶生产的道路。今年7月，圣谷山茶又拿到了由美国雨林联盟SAN认证颁发的国际可持续农场认证证书——雨林认证，而这在江北尚属首家。巨峰镇的日照绿茶获得了走向国际市场的“通行证”。