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日照港员工食堂光盘行动再升级

来源:大众网   作者:王萍   2017-08-29 15:13:00

大众网日照829日讯通讯员 王萍)近日,日照港员工食堂将光盘行动从餐桌延伸到了售饭台,不仅倡导就餐员工餐桌上“不剩饭”、“不剩菜”、“节俭用餐”、“文明就餐”,还倡导食堂工作人员控制售饭台剩饭剩菜数量,实施光盘行动。

售饭台实施光盘行动,来食堂晚一点的员工会不会吃不上饭?不用担心,员工食堂实施光盘行动,是为了控制剩饭剩菜的数量,夏季气温高,细菌容易滋生,一旦有剩饭剩菜,就可能变质,下一顿就没法用,只能倒掉,造成原料极大地浪费。为此,一方面从成本控制角度出发,另一方面更是把就餐员工的健康放在首位,要求食堂每天根据日常就餐人数,分批炒菜,分时段炒菜。售饭人员及时将售饭台菜量报告给后厨,在菜量不足时,及时补充下一批菜。在就餐人群突然增多的时候,还有一定的备用菜品,适当地补充。这样就餐员工来食堂不仅不会吃不上饭,而且还有热乎乎的刚出锅的菜品等你品尝。

一粥一饭当思来之不易,半丝半缕恒念物力维艰。加工销售过程控制菜品数量,售餐时倡导员工按需购餐,节俭用餐。日照港员工食堂和就餐员工一起努力,实施光盘行动,共同打造舌尖上的文明之风。

初审编辑:张丽
责任编辑:李雪
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