正宗任记全羊练就“新技能” 羊肉水饺：妈妈的味道
来源：大众网 2016-01-05 16:50:00
门店外景
店内场景
店内设有雅间
任记全羊的宗旨
五颜六色的手工水饺
大众网日照1月1日讯（记者 游小飞 实习生 胡辰）冬日，在北方很多城市，羊肉汤和水饺都是市民餐桌上的“宠儿”。而当羊肉遇上水饺，二者会碰撞出怎样的火花呢？正宗任记全羊近期练就“新技能”——纯手工羊肉水饺，这个冬天羊肉和水饺会更配哟！
“好的，一份黑椒羊肉，一份大葱香菜羊肉，半小时就能做好。”大众网记者刚一走入店内，就听到工作人员在接电话，原来任记全羊新推出的纯手工水饺特别受欢迎，已经开始接受线上订单，而店内每天更是座无虚席。推出纯手工羊肉水饺的是任记全羊在日照的一家分店，6个单间、1个大厅里8张桌子，店内布置算不上很精致，但却为何如此受欢迎？
“其实并没什么‘独家秘笈’，主要是我们的肉馅是用现杀的羊腿肉，人工剁馅半个多小时，而不是机器绞的。用上纯正花生油，加上我自己配的调料，而不用其他添加剂。再加上熬出来的羊肉汤水。这样做出来的肉馅既筋道还有灌汤包的感觉。”店里的大厨尚洪祥对记者讲出了其中的“奥秘”。
大众网记者了解到，除了肉馅外，包水饺的面皮也别有一番“味道”。用菠菜、胡萝卜等五种蔬菜榨出来的汁来和面，做出来的水饺五颜六色，而且水饺是现包现卖。“就是让客人吃出‘妈妈的味道’”。尚洪祥笑着说。
除了来店品尝、订外卖之外，正宗任记全羊一分店还可以根据客人的需要定制“大礼包”。水饺、成品菜、羊肉、羊肚、羊肠等生肉和半成品皆可包装。
“‘传承老味道，体验新感觉’这始终是我们的宗旨，在做好正宗任记全羊羊肉汤的基础上，不断创新，推出跟羊肉有关的新品，满足广大市民的用餐需要。”任记全羊一分店的一名负责人告诉记者，“下一步我们还要推出自己的线上平台，让顾客足不出户就能品尝到正宗的任记全羊”。
正宗任记全羊一分店位于海曲路与东关路交汇处南行200米路西，总店位于天津路与银川路交汇处西行200米路北，欢迎广大新老顾客前来品尝。
责任编辑：韩依晓
